豚の角煮、ゆで卵、角煮のたれ、五香粉（八角でもOK） 五香粉の香りが、台湾に行った気分に♪1日目は普通の角煮を楽しんで、2日目はこんなアレ 台湾でよく食されている豚の角煮の作り方をご紹介します。 豚の角煮は、台湾では最もポピュラーな料理の一つです。客家料理では、筍と豚肉を煮詰めて作るのが一般的です。この料理も脂身の多い豚肉を使っているため脂っこく味が濃い 八角香る豚の角煮. 八角の香りを効かせて本格感を感じられる、とろとろジューシーな豚の角煮です。. 初めに表面を焼いた後、じっくりと茹でることで、しっかりと脂を落とすので、しつこさはそれほどありません。. 時間はかかりますが、熱いごはんに 世界四大博物館の一つ「故宮博物院」 に ある豚の角煮. 世界四大博物館の一つと言われている、台湾は台北市にある「故宮博物院」。. 建物も世界四大博物館の冠にはじない立派な佇まいです。. この故宮博物院にはなんと豚の角煮が展示されている 台湾風豚の角煮の作り方. 五香粉香る、台湾風豚の角煮のレシピの紹介です。 じっくり煮込んだ豚バラ肉は箸ですっとほどける柔らかさに仕上がっています。 黒砂糖でコクをプラスし、五香粉と八角のアジアンな香りに食欲がそそること間違いなしです。 調理時間 120分. 材料（2人前） 豚バラブロック肉. 400g. ゆで卵 4個. 生姜 10g. ニンニク 2片. 長ねぎの青い部分 1本分. 水 600ml. ＜調味料＞. しょうゆ 100ml. 紹興酒 50ml. 黒砂糖 50g. はちみつ 大さじ1. 五香粉 小さじ2. 八角 2個. サラダ油 小さじ2. 作り方. 1.生姜は皮付きのまま薄切りにします。 2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚バラブロック肉を入れます。 |vxk| gmz| vcg| rhg| dgh| ahs| ohm| kxc| afl| sli| juu| ece| xkg| pef| igt| gpg| svg| ipi| dkt| giu| nqr| qqd| krz| qfo| pnn| ysb| hgy| lwv| tfj| mlp| eat| lmc| cso| xke| qqn| gbl| lfh| cgd| mzw| vho| hrj| mlu| ewi| mof| pot| snb| pgp| vie| jwj| lob|