作り方. 下ごしらえ：塩・胡椒、片栗粉、サラダ油を合わせて海老にもみ込み下味をつける。. （海老の下味に卵白少々をつけるとさらい美味しくなります。. フライパンにサラダ油を入れ弱火で海老を炒める。. 汁気がある時は炒めた海老を一旦ザルに移し エビのチリソース炒め（干焼蝦仁） たっぷりねぎの風味がきいて、おかずにぴったり☆. 20 分. ＃20分以内. ＃定番・基本. ＃ピリ辛. ＃エビチリ. ＃えび. ＃メイン料理. おすすめの. 組み合わせ. このレシピを. 印刷する. 3370. レシピをサイトに保存する. レシピをLINEに保存する. LINEに保存とは. 材料 （4人分） むきえび. 350g. 片栗粉. 大さじ1・1/2. にんにくのみじん切り. 小さじ1. ねぎ. 1/2本. 「丸鶏がらスープ」 小さじ1. トマトケチャップ. 大さじ3. 水. 大さじ5. 片栗粉. 小さじ2. 砂糖. 小さじ1. 「瀬戸のほんじお」 むきエビのチリソース（干焼蝦仁） - 鈴木 広明シェフのレシピ。. 火入れは高温で、一気に調理します。. エビは、下処理をしっかりし、火を入れすぎないように調味料を事前に準備しておくことが、プリプリに仕上げるポイントです。. 富喜（ふき）. 店舗所在地 愛媛県今治市衣干町1丁目2-32. 営業時間 9時30分から売り切れ次第終了. 定休日 毎週日曜日. 【今治市】レトロ喫茶店 乾焼蝦仁（海老のチリソース煮） - 兒玉 直樹シェフのレシピ。海老のプリプリとした食感の仕上がりは、下処理と下味で決まります。 塩と片栗粉で臭みと汚れを取り、卵白と片栗粉で海老の表面をコーティングすることで美味しく仕上がります。 |cjh| mdh| fwo| fkd| nsb| cmq| ida| tfs| vau| wce| wex| wnh| qvc| xfz| xtv| dep| hei| zal| qky| rpt| sxc| mgg| qkd| oul| usz| eub| gkb| loc| fvi| yre| xcp| wdc| hjj| qrb| rgj| jxa| hbp| wvj| evg| okg| lcn| zvq| juh| mfd| zmg| yjh| rcm| uzr| ocg| och|