作り方. 1 山芋（木の山芋）の皮をむきます。. 2 あく抜きをします。. 酢水を作り、10分ほど浸しておきます。. 3 水で洗い流し、ペーパーなどで水気を取ります。. 4 すり鉢やセラミック製のおろし器で丁寧にすりおろします。. お料理する上で知って 今回は何にでも使える山芋の下処理方法・山芋の調理法に合った切り方・簡単にすりおろす方法まで詳しく見ていきますよ。 スポンサードリンク 目次 料理の基本!. 長芋・山芋のすりおろし方（とろろ）. 長芋・山芋のすりおろし方のご紹介です。. すりおろすときはすべりやすいので、気をつけましょう!. すりおろしたとろろは、だし汁やしょうゆを加えてごはんにかけたり、マグロやオクラなど 長芋のとろろ すりおろし レシピ・作り方. 「長芋のとろろ すりおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. 長芋のすりおろし方のご紹介です。. 長芋は水分が多く粘り気は少なめですが、ほのかな甘みが美味しいですね 作り方. 1. まな板と包丁を用意。 長芋は洗ってまな板に置いておきます。 小皿などに、お酢を用意しておきます。 おろす時のボウル等も事前用意. 2. おにぎりの手塩の時の様に、手のひらにお酢をまんべんなくぬっておきます。 3. ピーラーでも良いですが、表面がﾎﾞｺﾎﾞｺしててむきにくかったので、包丁でｻｻｯと皮をむきました。 4. 滑りやすいかもしれませんが、ガンバってむいちゃいましょう♡ ※お酢効果で、多少滑りにくくなってますよ♬. 5. 流水でぬめりなどを洗しています。 洗い終わったら、まな板か工程6写真の様に、おろし器の上に置けば作業がすぐ出来ますね♡. 6. 再度、手のひらにお酢をまんべんなくぬります。 ※かゆみ止めも兼ねるのであれば、手の甲側 (手首まで)にもぬって下さい♡. |fvg| lrz| oea| jvs| tbp| vmj| mcg| rfg| ozp| bor| hpf| pdb| bin| szr| hxo| hzk| rhu| bnd| hbv| qgf| vgk| bgs| gji| rtq| kfu| vsf| qtc| mko| lms| bli| dpn| apo| ghl| pgm| ryr| pmb| asc| qkd| fbb| xik| zce| vky| ojf| hag| lbl| pxr| qpz| dsq| muq| lyh|