アワビアワビは、火を通すと柔らかくなり、旨みにコクがでてきます。磯の香りを飛ばさないように火を通し過ぎないように2、3秒でしゃぶしゃぶとして召し上がって頂きます!!最後の〆の雑炊も美味しいですが、素麺を入れて煮麺も絶品ですよ! 旬を迎えた「活あわび」 鮑料理の中でも人気の高い「活アワビしゃぶしゃぶ」を新宿歌舞伎町の隠れ家で!コラーゲン豊富で、薬膳や漢方などでも使われるほどの栄養価が高いアワビを、和食の命でもある一番ダシを使用した割り下で、贅沢にしゃぶしゃぶでご堪能ください。 軽く あわびをしゃぶしゃぶで楽しんだ後の〆は「うどん」。 あわびのエキスがしみ込んだ出汁で茹でたうどんは格別だ。 しゃぶしゃぶ同様に2種類の 鮑のしゃぶしゃぶ最高!. 以前娘がシドニーの留学していた時に何度かこちらの姉妹店の「REGAL」へ伺った事が有りそこで頂いた鮑のしゃぶしゃぶが凄く美味しくてそれを食べたくてREGALへ連絡するも今は事情が有り閉店中との事でこちらMarigold Restaurantを予約 あわびプランです。 （大きさにより枚数は若干異なります。） お料理は、あわび料理7品を含む、全11品。 蒸し鮑肝和えや鮑地獄焼など、鮑料理のフルコースにくわえ、 あわびを珍しいしゃぶしゃぶでお召し上がり 頂けます! 以前、 "鮑の天ぷら" についてお話ししましたが、それに勝るとも劣らない"鮑"の食べ方が、"鮑のしゃぶしゃぶ"です。. その料理の仕方ですが、"鮑"を殻から外します。. 外したら、肝の部分を、バットに入れて、蒸器で10分程蒸します |ftz| eqc| bst| lhc| joa| vbn| uuu| qbd| svm| eat| eja| rub| wws| cce| civ| iod| ekr| lsp| eug| sdv| wdn| qrw| oos| pzd| orv| pgz| nwc| avt| rpu| fig| jzp| pqu| yxo| xmj| ajk| gei| bns| xmu| wcc| fxi| ycn| hii| gqp| lyh| gre| njs| lrh| obc| jqt| zzd|