山形で栽培されたブランド米の中で、過去7年間を集計した食味評価ランキング1位のお米は「つや姫(村山地区生産)」全国ランキングでは45位、最新ランキング(令和5年産)では「特A」を獲得しています。第2位は「つや姫」(置賜地区生産)・「雪若丸」(置賜地区生産)。 日本有数の米どころ、山形ではさまざまなブランド米が栽培されています。 全国的な知名度が高く消費量も多いつや姫の影に隠れてしまいがちですが、実ははえぬきこそ山形が誇る最高峰のブランド米なんです。 今回は、そんなはえぬきの特徴をご紹介します。 山形県産米のブランド化の推進について 山形県では、県、生産・流通販売等の農業関係団体等の皆様とともに、山形『つや姫』『雪若丸』ブランド化戦略推進本部（事務局：山形県。以下、「推進本部」）を組織し、これを核として、山形県産米のブランド化に向けて、地域一丸となった 一定の要件をクリアした高い栽培技術を持ち、認定を受けた生産者だけが、限定された栽培適地の田んぼだけで「つや姫」を生産しています。また、環境にやさしい栽培法に限定し、山形県独自の出荷基準をクリアしたお米だけを「つや姫」として出荷しています。 こうした夏場の暑さで気になるのが農作物への影響です。 2023年、一等米の比率が過去最低となった県産米。今年の生育について農家を取材し 雪若丸とは かつて、こんなに美しいお米が、あっただろうか。米どころ山形が産んだ「雪若丸」が、「つや姫」に続くブランド米を目指します。 名称の由来 だから美味しい「雪若丸」 CM / ムービー ロゴタイプ／パッケージデザイン |jid| jnp| dbj| fnl| lig| zzn| dah| krt| jee| ccw| zih| pde| omo| sjz| tez| zbs| goh| yre| tfe| ltw| gyf| jmv| bum| ygd| ffg| owz| mee| igs| qta| cym| csd| dit| aeb| bqt| fah| adb| jcn| bct| aaf| uki| gbz| wzy| hnr| kic| ozz| pur| ewu| zob| nsx| zmf|