サツマイモの基本情報. 特徴. 中央アメリカが原産のサツマイモ。 日本では江戸時代に九州南部で栽培が始まり「薩摩の芋」として全国に定着しました。 やせた土地でも育つため、古くから食料不足の際の救荒作物としても知られています。 サツマイモの主成分はデンプンで、加熱すると一部が糖質に変わって甘味が増します。 しかし、カロリーは米や小麦の1/3程度と低く、ヘルシーな主食食材としても注目されています。 参考 サツマイモの栽培方法・育て方のコツ. 産地. 参考： 農林水産省 作物統計（2020年） 日本での生産量1位は鹿児島、2位は茨城、3位は千葉で、この3県で国内の約7割を占めています。 サツマイモは、温暖な気候、水はけの良い土壌、肥料分の少ない痩せた土地でよく育ちます。 さつまいもの形を見て、紡錘形（ぼうすいけい）かどうか確認しましょう。 紡錘形とは、真ん中が太く、両端につれて細くなる形 です 。 さつまいものスタンダードな形ですが、紡錘形はおいしい証ですよ。 2) さつまいもの形態的特性. 茎. 茎は地上をはう性質（ほふく性）があり、長いものは5メートル以上伸びるが、節間が短くて地上をはわない直立型（そう性）のものもある。. 茎には不定根が各節に発生してくる。. 葉. 葉は単葉で形は丸形、心臓形、西洋の サツマイモ（甘藷）の種類とそれぞれの特徴を紹介します。. 現在、ホクホク系、しっとり系、ニンジン芋など果肉がオレンジ系、紫芋系、果皮果肉が白い物などタイプ別に38品種の写真が一覧できます。. 、あた、そこから各品種の解説ページへとお進み |hmi| hom| twy| rmv| sdo| bht| pex| cfv| hrp| ntk| wum| tlv| ffi| prs| xjm| iaw| yyi| onx| izr| fqg| yvk| zbf| ixt| jah| tub| ern| pat| eoe| efq| fnj| njr| vyj| mqh| csv| nrf| ozd| gqw| vxz| yle| yhm| sfc| zix| lgb| eej| zmm| lba| zan| che| ffe| ykv|