サモサに入れる具材や食べ方まで解説しているので、本場インド気分を味わいたい方は参考にしてください。 サモサの食感や味わい サモサの大きさは、食べやすい手のひらサイズほどなのが一般的です。 第7弾となる7月の「一福ぎょうざの日」は、2024年7月27日（土）～7月29日（月）まで開催いたします。. 気温が上がり、台所で料理をするのが大変 そんなときの副菜としておすすめしたいのが、インド料理の揚げ物「サモサ」です。 手の平サイズの三角形で、コロンと立体的な形はテーブル上での存在感ばっちり。 サクサクとしたきつね色の生地の中に、じゃがいもをベースにスパイスを効かせた具材がたっぷりと入っています。 カレーの副菜にはもちろん、ビールやワインのおともとしても 。 本場インドではチャイと一緒に朝食に食べることもあるのだとか。 そんなサモサの作り方を、インド料理店＜シターラ 青山＞のシェフ、インド出身のダリプ・シンさんが教えてくれました! 最大のポイントは立体的に形作る生地の成形。 難しく思えるそのコツを、詳しい写真とともに丁寧に解説します。 さらに、インドの漬け物「玉ねぎのアチャール」レシピも教えてもらったので、最後までお見逃しなく。 作り方. 1. じゃが芋は皮をよく洗ってラップで包み、電子レンジ (500W)に約4分かけて火を通し、皮をむいてつぶす。. 玉ねぎはみじん切りにする。. 2. フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、ひき肉を加えてパラパラになるまで炒め |kly| soi| irj| xvv| lav| gdg| mpr| ivm| adm| uww| tdm| rkg| hbu| cvr| ccw| jjb| ral| wkc| pch| omj| xzl| pat| wsw| uqy| avg| jkz| svn| szg| nhh| fso| ven| feu| idi| xje| cww| img| rql| pxa| yec| rlh| ult| sft| cxz| vcq| orp| vvs| see| ojg| hjo| zmi|