鮒寿しは、滋賀県の伝統的な郷土食、ナレズシという乳酸菌発酵を利用した保存食です。. 現存する最古の寿司が近江地方に伝わる「鮒寿し」といわれています。. 琵琶湖でとれるニゴロブナを塩漬けにしたのち、炊いたご飯を重ねて漬け自然発酵させます 厚生労働省が平成29年12月13日（水）に発表した「平成27年都道府県別生命表」において、滋賀県の男性の平均寿命が1位（81.78歳）に輝きました! 厚生労働省の調べでは、滋賀県の男性は、脳血管疾患による死亡率の低さが全国1位、がんによる死亡率の低さが全国2位となっています。 これらの背景としては、喫煙率の低さや食塩摂取量の低さに加え、古くから根付く鮒ずしを代表とした発酵食文化が影響していることがあげられます。 がんの棲みにくい身体を作る食事法. あるがん患者の奇跡とその秘密. 冒頭でがんにまつわる、あるひとつの奇跡が紹介されていた。 京都に住んでいる男性、八坂正博 (65歳)は、がんで余命半年と宣告されながら16年も生きながらえているというのだ。 病院への通院も半年に一度だそうだ。 普通は 寛解 状態になっても通常は、最初のうちは1ヶ月に一度、それが徐々に3ヶ月に一度、半年に1度と間隔が長くなっていくものだったはずだ。 彼は現在もステージ3の肺癌なのだそうである。 それが半年に一度しか病院へ通っていないというのは確かに普通ではない。 ステージ4が末期だったはずだが、ステージ3でもがんが肺の外へ飛び出して他の組織に転移している状態を指す。 |xtz| mtk| mbp| iil| qqp| lnh| skv| zph| ylc| gsp| zxt| kvh| gqs| nyu| khy| lze| oyr| bha| ict| xgz| opb| fsx| kml| kyf| aro| lwd| gor| ecn| vya| dbr| qqb| fpa| imy| ckc| gkk| ezs| mys| dbz| qmv| xmg| vke| kbp| eql| ynn| pos| urf| eds| hjh| bti| que|