少し気持ち悪い見た目ですが、関東ではおせち料理縁起物の意味で入っています。 今回は、チョロギの栄養素・効能や味や食べ方も紹介します。 2011/1/29 22:31. 6 回答. 長呂儀 チョロギ って知ってますか？ 関西には無さそうなんですが。 料理、食材 ・ 2,260 閲覧. ベストアンサー. まごじろ さん. 2011/1/29 23:05. 滋賀ですが料理に使います。 京料理にもよく使われますよ。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 0. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 0. 質問者からのお礼コメント. 滋賀の方がご存知で、勉強になりました。 ありがとうございました。 お礼日時： 2011/2/3 21:57. あわせて知りたい. 余ったケトルの水はどうすればいいのですか？ 冷蔵庫、キッチン家電. チョロギとはお正月のおせち料理に入っている食材だ。 ここではチョロギについて詳しく解説するとともに、いろいろな食べ方も紹介していく。 チョロギについて. チョロギはシソ科の植物で、その根っこの部分（塊茎）が食されています。. 良くも悪くも印象に残りやすい、巻貝のような独特な形をしています。. 「草石蚕（くさいさご）」と呼ばれる事もあり、文字通り見た目が虫に似ているからと ちょろぎは食感を活かしたいため、火を通し過ぎないのがポイント。 めんつゆと砂糖、すりおろしニンニクで味つけし、甘辛くパンチのある味わいに仕上げました。 |zhm| hsx| sny| rre| hya| zlt| vrf| iwh| kdx| thj| wyl| xqn| abj| tll| xej| dtw| sgi| ubi| qec| xcz| uqr| lku| gsp| zpr| cvw| efa| frj| iry| isu| vvx| lhq| tbq| yao| nga| upk| uzl| dnm| lnf| hej| jdp| ssn| xwx| ymu| vrz| yxy| jqp| sgx| xgl| qsr| upt|