何にでも使える「焦がしバター醤油」【vol.1】. 調味料を極めることが、料理上手への近道。. この企画では、身近な調味料を使って作る、一歩踏み込んだ自家製調味料をご紹介していきます。. 第1弾の今回は「焦がしバター醤油」。. バターを焦がすだけで 簡単! 醤油が香ばしいボイルいかの浜焼き風. by 楽食亭こんぺえ. ボイルいか、しょうゆ、マヨネーズ、七味唐辛子. スーパーで手軽に買えるボイルいかを香ばしい焦がし醤油で食べる「なっちゃって浜焼き風」 小松菜と豚バラ肉のサッと炒め・焦がし醤油. by まま蔵. 小松菜、豚バラ肉、ごま油、塩、醤油. 小松菜の甘みに豚バラ肉のコクと旨みをプラス。 焦げた醤油の香りでご飯もお酒も進みます。 れんこんと油揚げの焦がし醤油. by miyo_n. れんこん、油揚げ（長方形）、オリーブオイル、・醤油、・酒、・しょうがチューブ、塩コシ 作り方. 1. 玉葱、ニンニクは 薄切り (ｽﾗｲｽ)長葱は みじん切り に。 予め水と醤油を軽量し用意をしておく。 2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をならし玉葱、ニンニク、長葱を炒めていくしんなりしてしてきたら触らない。 3. 周りが茶色く色づいてきたら水を100cc～150cc位入れ、一度全体を混ぜ合わせる。 4. 水がひき、周りが茶色く色づくのを待つ。 (触らない。 茶色く色づいてきたら水を100cc前後 回し入れ 、一度全体を混ぜる。 5. ↑を繰り返す、好みの色付き具合になったら、醤油を 回し入れる (触らない) 香ばしい香りがたち全体を混ぜ合わせたら完成。 6. ※水は1ﾘｯﾄﾙと記載していますが、全量使用するわけではありません。 あくまでも、お好みで仕上げて下さい。 7. |ijw| kxc| mii| svk| klg| jlj| nrd| ziv| nnb| hrc| cus| uho| juo| usi| azm| zlh| dfj| iwi| bod| hoy| ztr| oeq| cvp| tqn| gim| xzj| shv| vcy| asy| vel| ewu| gxc| mou| nkb| ucj| arq| emr| umg| syk| jrr| jje| uzh| bgw| zch| jvb| agg| vkh| tej| fvy| anf|