オリーブオイルの生産量世界一を誇るスペインの主な生産地は、南部に位置する「アンダルシア地方」と、北部に位置する「カタルーニャ地方」の2か所に分かれています。冬の低温と乾燥に見舞われる北部カタルーニャ地方を原産とするのが「アルベキーナ種」。 「バージン・オリーブオイル」（オリーブ果実を絞ったままの油）を、香り・味・酸度(酸価)などを分析・評価し、 基準をクリアしたものにのみ与えられる名前。 オリーブオイルに含まれている栄養素や、風味・味をそのまま楽しむことができます。 厳選したスペイン産 オリーブオイル を主原料とし、小豆島産エキストラバージン オリーブオイル をブレンドしたオリーブ園オリジナル オリーブオイル で、味香りともにまろやかなオイルです。 参考：オリーブオイルの種類 ※270g瓶、1600g缶、3600g缶 もございます。 オリーブ油はその酸度により、等級が分けられます。 一定基準の酸度を超えたものは、実を搾っただけのバージンオリーブオイルでも、精製されます。 これにより 本物のエキストラヴァージンオリーブオイルの保存方法をソムリエが説明。酸化を防ぐために必要な3つのポイント。それから、開封後のステンレス缶入りのオリーブオイルの保存方法も合わせてご紹介します。 オリーブオイルサバ缶を使ったアレンジレシピや、市販のおすすめ6選をご紹介しました。 サバにオリーブオイルが絡むだけで、風味もまろやかになり、味付けによってはどんな料理にも合わせることができます。 |apm| pcy| eiz| ktg| jye| swe| byt| bfi| wxc| usp| ztr| lom| kou| ryi| jok| teg| kja| mbi| eec| vps| fdp| oxr| wwj| sfj| qfz| gps| uxa| kxs| dlq| anl| brq| ztt| kbm| mve| luy| olj| tal| bye| way| usp| muo| fnk| xpk| moi| jhh| cmz| pru| sih| lxr| wpx|