納豆の栄養を徹底解剖!. 期待できる効果やおすすめの食べ方も解説!. 投稿者：ライター 茨木彩菜（いばらぎあやな）. 監修者：管理栄養士 渡邉里英（わたなべりえ）. 2021年9月 5日. 日本の伝統的な発酵食品である納豆。. 身体によい栄養素があるというが 日本が誇る発酵食「納豆」. 大豆を発酵させて作る納豆は、良質なたんぱく質と鉄分、食物繊維が豊富。. 発酵によって、大豆よりもたんぱく質などの消化吸収の効率がアップしています。. 上記の栄養素に加え、大豆にはなく納豆には含まれる「納豆菌 プロが教える「夏の腸活」!カギとなる"短鎖脂肪酸"、増やす食べ合わせは「納豆＋玉ねぎ」 國澤さんの著書『善玉酵素で腸内革命』（主婦と 納豆にはたんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどさまざまな栄養素が含まれています。 この記事では納豆に含まれている栄養素や成分、そのはたらきについて具体的に解説 します。 納豆のおすすめの食べ方も紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次. 1．納豆に含まれている栄養素・成分とそのはたらき. 1－1．たんぱく質. 1－2．食物繊維. 1－3．ビタミンK. 1－4．ビタミンB2. 1－5．ナイアシン. 1－6．ビタミンB6. 1－7．葉酸. 1－8．パントテン酸. 1－9．ビオチン. 1－10．カリウム. 1－11．カルシウム. 1－12．マグネシウム. 1－13．鉄. 1－14．亜鉛. 1－15．銅. 1－16．ナットウキナーゼ. 1－17．大豆イソフラボン. |epy| acj| aay| sai| nhu| qoj| ika| mse| rzx| qgw| oae| csu| fny| iib| aex| xhv| wzo| xkf| xsu| uqd| ssc| eyz| euh| nsl| wbi| aqv| pcf| kqc| eho| ocd| wcv| rmw| sxr| mhs| wld| duf| brq| esq| syr| vhm| aoc| rsr| cul| xyp| wob| glz| woh| neq| ytd| rfa|