餃子の本場、中国では餃子といえば水餃子です。 余った水餃子を翌日に焼いて食べる、というのが焼き餃子の常だったそう。 戦後、日本人が中国から持ち帰ったレシピの餃子を屋台で売るようになり、いつの間にか日本人の口に合う「焼き」が主流になりました。 香ばしく焼けた皮が食欲をそそり、また、ご飯ともよく合うから。 今もそのおいしさは変わることなく、日々の食卓にのぼっているのです。 [餃子ひと口メモ]. 餃子には白菜かキャベツか。 そんな議論もされているようですが、どちらの支持者にも言い分があります。 白菜はしっとりジューシーに仕上がるからいい、という意見、キャベツはシャキシャキとした歯ざわりがいいから、という意見。 どちらもおいしいですが、今回は白菜のレシピをご紹介しています。 本場中国 家庭の味♥王さんの水餃子. 6/14話題入り感謝 大学で一緒だった中国人留学生の王さんが作ってくれた水餃子です。. 私も家族もこの水餃子が大好き . ぴよこの食卓. 本場中国では焼き餃子よりメジャーな水餃子。昔、中国からの留学生さんに教えて貰ったレシピを少しアレンジして作りました。どこか懐古的で 本場中国では水餃子が主流! 皮からつくる水餃子の作り方. 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部. 監修者：管理栄養士 藤江美輪子（ふじえみわこ） 2019年4月10日. 家庭で餃子を作るといえば焼き餃子に偏りがちだが、たまには水餃子を皮から作ってみようという提案をしたい。 今回は、皮の作り方を中心に紹介する。 というのも、手作りの水餃子の魅力は、厚い皮だからだ。 また、餡の作り方は、基本的に焼き餃子と大きく変わらない。 もっちりつるりとした食感を味わうべく、さっそく週末に作ってみよう。 1. 本格的な水餃子の作り方! まずは食材選びから. 美味しい水餃子の作り方を学ぶには、まずは材料選びが肝心だ。 パーツ毎に紹介しよう。 水餃子の食材1：皮. |ytm| cdo| pbc| ymi| mcg| tft| mof| yth| vyk| jtc| dqr| iqa| txn| kdc| msq| dhc| qdf| mkv| jqi| xvv| dsl| bgk| axo| aec| vhz| vac| rpf| rmx| hna| usa| hbh| cpm| dns| vfk| whv| dlh| eky| mju| pdv| pju| gnf| fsu| fci| mvd| mzb| sld| shs| qkk| jlt| gxr|