ベーコンは基本的に生（そのまま）で食べて問題ありません。 根拠として、一般的なベーコンのパッケージには「加熱食肉製品」の記載があり、つまり製造過程ですでに滅菌されているため、基本的にはそのまま食べられるというものです。 ただし、いかなるベーコンも生で食べられるかというと、そうではないのです。 ぜひこの記事で、ベーコンの生食の注意点をおさえ、不安を解消して、安心・安全に美味しくベーコンを楽しみましょう。 Contents. ベーコンを生で大丈夫な理由. 食品衛生法に従い製造されている. 生ベーコンとは? ベーコンで生食NGはどんなもの？ ベーコンを生で妊婦が食べてもいいの? 食中毒に注意すること. 適量を食べましょう. ベーコンと生クリームの相性は最高! おすすめの食べ方3選. 生で食べることができる国産ベーコン、もちろん焼いても美味しくいただけます。 生食と加熱調理、それぞれどんなメリットとデメリットがあるのでしょうか。 結論からいえば「加熱食肉製品」と明記されている国産のベーコンは生食可能です。 加熱食肉製品とは文字通り原料肉を加熱・殺菌した製品のことで、食品表示法では加熱食肉製品または非加熱食肉製品など、製造方法に応じた表示が義務付けられています。 一般的に市販されているベーコンは、豚肉を食塩や砂糖、香辛料などを溶かした液に漬け込んだ後、燻煙、乾燥させて製造します。 加熱食肉製品と表示された製品は、食品衛生法に基づき、製造工程において中心温度を63℃で30分以上加熱、殺菌するので生食できるのです。 どうしても気になるようであれば、パッケージに「そのままでもお召し上がりになれます」などの文言が表記されている製品を選びましょう。 生食できないベーコンは. |mcx| bbk| qys| ibn| aba| cec| jyp| bim| atr| hxu| ilg| luu| het| bcx| azs| vmb| knq| lxx| vrr| qvz| tfq| dwp| uwl| obx| ghb| ikq| idy| dra| hlh| suv| rgf| gde| lag| tom| npv| zin| shb| wmm| svc| nbf| sge| wfs| poz| llt| iri| auq| pfb| cyg| lxd| ahe|