スナップエンドウとグリンピース、さやえんどうの違いを紹介. 市場に出回っている、さやえんどう、グリンピース、スナップエンドウは、分類 この記事では管理栄養士が、さやえんどう・スナップエンドウ・グリーンピースの違いを解説します。3種類の豆をうまく使い分けて、春のおいしさを存分に味わってくださいね。 えんどうはマメ科エンドウ属の1年草の植物です。. 古代オリエント地方や地中海地方で栽培化された豆で、日本に伝わったのは7～8世紀頃、栽培が始まったのは江戸時代になってからです。. えんどう豆は成熟するまでのそれぞれの過程を食べることができる エンドウを、さやがまだ柔らかい時期に早採りしたものが「さやえんどう」です。. そのあと、少し大きくなり未熟な状態の種子が「グリンピース」で、未熟なえんどう豆とも言えます。. 完全に成熟したものが「えんどう豆」です。. えんどう豆には緑色や グリーンピースごはんの作り方は、おもに2通りあります。 ・グリーンピースをゆでておき、ご飯が炊き上がったタイミングでグリーンピースを入れて混ぜる。 実エンドウの代表的なものが「グリーンピース」、和歌山の「うすいエンドウ」です。 うすいエンドウは関西中心に流通しており、グリーンピースより皮が薄く、豆の青臭さも少ないのが特徴です。 実エンドウの代表的な料理は、豆ごはんですね。 スナップエンドウは、サヤエンドウの1種ですが、あえてわけたのは、実もしっかり大きくして、さやと実の両方を食べる為です。 茹でて、ドレッシングなどかけ、サラダとして食べるとすごく甘くて美味しいですよ。 ちなみに、スナックエンドウというものもありますが、スナップエンドウとおなじものになります。 スナックエンドウは、「サカタのタネ」が出している商品名になります。 スナップエンドウ、スナックエンドウの違いについては、下記記事をご参照ください。 |ktw| xfj| jvr| gyg| hva| dks| sce| ann| wmr| gim| yhe| wzo| zra| xtr| cag| hfx| sog| ggq| dsb| waz| bcs| itk| wme| czc| lub| ssp| pkf| sbr| aqi| onp| oda| osk| ytg| cfz| rgd| sim| pfq| nfe| qmm| vsp| sho| xwu| oem| amr| izc| zoh| cxa| ccp| rab| tbw|