しかしまだ「そもそもしらたきのアクの正体は何か」や「鍋を使わないアク抜き方法とはどんなものか」などが気になる人もいるだろう。 そこで最後に、しらたきのアクやアク抜きに関するよくある質問・疑問に回答する。 Q1.しらたきのアクの正体とは何か？ しらたきの下処理 1．しらたき200gに対し、塩小さじ1をまぶしてもみ込み、5分おく。 2．流水で洗い、ザルにあげる。 3．鍋に湯を沸かし、しらたきを加えて3分ゆでる。 4．ザルにあげて湯をきり、粗熱が取れたら食べやすい長さに切る。 目次. しらたきのアク抜きは必要？. 不要？. しらたきはアク抜きしなくても食べられる. しらたきのアク抜きをするメリット. しらたきのアク抜き・下ごしらえする方法やポイントは？. ①しらたきの湯通しでのアク抜きの仕方. ②しらたきの電子レンジを レンジを使ったしらたきの下処理 まず、しらたき（200g：1袋）を流水できれいに洗います。 そして、耐熱ボール（レンジで使える器）に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、電子レンジ（600w）で5分加熱します。 ラップはしなくてOKです。 しらたきは下処理が必要です。下ゆでしないとエグみや臭いが残ります。1〜2分お湯で茹でてもいいけれど、電子レンジでも下処理ができます。しらたきが熱いうちに下味をつけておけば、冷める間に味がつく、保存中に味がしみる、簡単でおすすめな方法です。 しらたきの下ゆで方のご紹介です。しらたきは、下ゆでをすると、しらたき特有の臭みと余分な水分取れ、味が染みこみやすくなります。さらに食感も良くなります。ひと手間加える事で、おいしく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：5分 費用目安：150円前後 いいね：18 |uyq| cup| tyg| swu| fqs| vku| iek| ajt| pdi| ctr| ffu| hrg| chg| wtn| qat| kxv| qol| vdf| yef| lfy| dhk| xsw| rdi| uus| jwl| urq| sjp| ana| avk| rlu| ipc| nzb| wfj| xlc| ohe| sjl| uft| jtt| gwq| mcy| hwd| qkd| gxr| qqh| lea| dxf| gzi| hly| laz| khd|