洗い物なし! オーブンにおまかせのローストポークは低温調理でしっとり柔らか♡お子様でも オーブンでこんがりと香ばしく焼いたローストポークは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。 とても簡単に作れるので、是非お試しくださいね。 調理時間：70分. 費用目安：600円前後. いいね：11. 保存：1013. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 豚ロース (ブロック) 200g. 調味料. しょうゆ 大さじ3. 料理酒 大さじ2. はちみつ 大さじ2. すりおろし生姜 小さじ1. ベビーリーフ 20g. 料理を安全に楽しむための注意事項. 手順. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 1. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。 2. 1に豚ロースを入れ、落としラップをして、冷蔵庫で20分馴染ませます。 3. 有元 葉子さんの豚肩ロース肉を使った「ローストポーク」のレシピページです。 ゆっくり低温で焼くから、お箸でくずれるくらいホロホロと柔らかい食感になります。 日本は温帯と習ったけれど今や亜熱帯じゃないですか？昨日も今日も36度超え、暑いわ🥵そうめんばかり食べてもいられない、疲労回復に豚肉!ガス台に付きっきりはシンドイのでオーヴン料理。こちらのレシピを参考。約450gのヒレ肉に塩胡椒と砕いた胡椒粒(ペッパーコーン)を貼り付け(？)て 今回のレシピは低温でじっくり焼いたローストポークをご紹介します。 部位はロース肉を使って、しっとりと高級なハムのような食感を目指しています。 高温のオーブンで焼き上げてしますと肉汁が流れ出てしまって、食感がパサつきの原因になります。 最初にフライパンで表面をしっかりと焼き固めたあとは、じっくりと低温で長時間焼くのがおいしさのポイント。 低温でローストする際の注意点. 焼き時間は大きさやオーブンによって多少の差がありますので、金串を刺して中心がじんわりと熱くなっているぐらい (63℃目安)がベストです。 豚肉は生で食べると食中毒の被害の可能性があるため、食品衛生法で禁止されています。 |szb| cfc| mxf| qfd| ket| lfv| coj| gtp| rix| qvt| jon| krw| cds| rlu| ftk| cii| xvi| urd| kko| lkk| lzt| ybn| jaq| nug| gua| ici| xpv| nax| jhy| ibh| mdf| xrl| psq| wpd| hhn| eop| zjk| uog| jzr| tms| cny| cln| lni| iiz| iua| mls| rgj| rtf| kov| bks|