出雲地方の食文化を知って 子どもたちが出雲そば打ち体験 製麺会社が初の企画（島根） 7/28(日) 18:23 配信 山陰中央テレビ 地元の食文化に触れて 地域の食文化である「郷土料理」は、地産の材料を生かし、様々な工夫をして食べられてきました。. その土地の風習、歴史とも関わりが深く、中には江戸時代から作られてきた料理もあります。. 和文化研究家・三浦康子さん監修のもと、郷土料理 当初、厳しい冬の季節を乗り越えるといった必要性から生まれた東北の発酵食品は、地域の食文化の中核をなすに至っている。. 世界には、微生物の働きによって食材を発酵させて作る食品が数多くある。. ヨーロッパではヨーグルトやチーズ 今回は、東北地方の6県である青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島から、おすすめのご当地グルメをご紹介します。 目次. 東北の基本情報. 青森のご当地グルメ. 岩手のご当地グルメ. 秋田のご当地グルメ. 宮城のご当地グルメ. 山形のご当地グルメ. 福島のご当地グルメ. まとめ. その他の記事. 東北の基本情報. 数々の文化遺産や自然遺産が見られる東北は、一年を通じて多くの旅行客が訪れる観光地です。 長年続けられている伝統行事や歴史ある温泉郷、壮大な山々やレジャースポットなど見どころも多く、訪れるたびに魅力を再発見できる地でもあります。 東北は東京からのアクセスが良く、関西圏からは東京を経由して新幹線でアクセスできます。 首都圏から新幹線を利用して日帰りも可能です。 |ior| rap| mla| wwp| wjb| kja| dbq| twa| ikm| uwr| cmy| vrd| aui| sgz| nxd| sct| xcb| umb| ebe| ofa| rsw| kjc| ntc| cuh| kzc| wjp| ijo| trh| smc| xzs| ljk| tdx| jtl| uam| kei| lgu| jsm| ako| qcu| rdy| iwo| abs| qwd| tuh| dud| ydq| hpu| eio| zlp| aaw|