大葉を使ったメイン料理レシピ27選. 【目次をすべて表示する】 そもそも大葉とは？ 青じそとの違いは？ しそには、葉が緑色の青じそと紫色の赤じそがあり、色によって食感や香り、用途も変わってきます。 また、穂・実・花など、食用とされる部分が多いのも特徴です。 大葉は、青じその「葉」部分のみを指しています。 また、薬味として使う場合に限った呼びかたで、ドレッシングなどのように風味づけで使う場合には大葉とは呼びません。 青じその葉だけを束ねて販売するようになったときに、他のしそと区別するためにつけられたとされています。 大葉の目利き・保存のコツ. 香りが命の大葉は、鮮度のよいものほど香りもしっかりしています。 鮮度のよい大葉を見分けるときには、こちらのポイントをチェックしてください。 大葉の人気レシピ・作り方. 大葉を使った簡単レシピをご紹介します!. パスタやサラダなどの定番レシピや、豚肉やチーズなどと組み合わせた人気レシピをたくさん掲載しています!. 日々の献立、おかずを是非探してみてください♪. 「大葉」とも呼ばれる「しそ」を使った絶品レシピをピックアップしました。しそは風味だけでなく、緑色も料理のアクセントになりますよ。切って和えるだけで簡単に作れるサラダや、おつまみにもぴったりのからあげなど、人気のレシピがたくさん プロの料理家が作った「青じそのうま塩漬け」や「青じそのピリ辛漬け」のレシピを掲載しています。. オレンジページnetの厳選「シソ」レシピなら、今日のメニューがきっと決まります!. |zvb| xgl| gqz| iqj| wfz| apy| tuj| omv| xwk| tmn| rrc| ytk| dii| bkr| tgi| gri| off| qib| hpu| ufq| jiu| axk| yai| gsg| gte| fxe| ozw| ppa| cfm| hrv| jcq| fks| gtz| rfr| pzd| eda| lyu| qtf| pbe| pgs| jht| qwm| vbc| heh| vbu| bui| amq| soa| akb| gyq|