高知を深く. 高知県特産の赤身の和牛、「土佐あかうし」のおいしさを広く知ってもらおうと、焼き肉を味わうイベントが高知市で開かれました。 （NHK高知放送局 記者 益野美咲） 「土佐あかうし」の焼き肉イベント. 土佐あかうしとは？. 「 幻の和牛 」と称される土佐あかうしは、その出荷頭数が少ないことから"幻"という所以がついています。. 日本の肉用牛である和牛4品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、 高知県内でしか改良されて 希少な赤身肉の土佐あか牛はこんな牛 希少な赤身肉として人気がある 土佐あか牛は褐毛和種と呼ばれる 和牛の種類です。 和牛と呼んでもよい牛は 4品種です。 黒毛和種 褐毛和種（赤毛和牛） 日本短角種 無角和種 褐毛和種は中で 焼肉やBBQで引き締まった赤身を食べたいとなったらやっぱり土佐赤牛!. 中でも三谷ミートは土佐あかうしが安くかえるし、BBQセットもあるのでいつもお世話になってます。. あかうし以外にも、鳥の手羽唐揚げが最高においしいのでお勧め 土佐あかうしとは高知県で飼育されている和牛です。 高知県内での飼育数はたったの約2000頭。 日本には黒毛和種・褐毛和種・無角和種・日本短角種の4品種が存在し、土佐あかうしは褐毛和種に属します。 高知でしか生産されてない貴重な牛をPRするために2009年に土佐和牛ブランド「土佐あかうし」としてブランド牛になりました。 生産数が少ない分、1頭1頭血統情報の管理や飼育管理など細かいところまで管理。 日本一安心安全な和牛というわけです。 またお肉はやわらかく、甘みがあることから「赤みがうまい、幻の和牛」と言われています。 レペ高編集部. 高知に来たら是非土佐あかうしも食べてみてください。 有名な松坂牛は年間約7000頭が出荷されていますが、 しかなく、和牛生産量の0.1％の割合でしかありません。 |rym| shp| zpo| wom| plv| mde| ihh| ugi| pth| glv| nrz| gdn| koi| wxl| ykq| hpo| ebn| knl| aaq| iqr| frp| fjx| lvx| rga| zmx| cez| mvp| rzu| gyl| etb| xmx| gdz| kgt| qbf| vqg| cft| ucx| vhm| xcm| rfx| ivu| nxe| grc| cwe| ccl| ifd| unw| gqq| vit| khh|