新潟や福島（会津）の郷土料理、「わっぱ飯」をご存じでしょうか？. どちらも「わっぱ」という器にご飯などを入れて蒸したものですが、地域によって使われる食材などに違いがあります。. そこで本記事では、わっぱ飯とは、どんな料理なのか、新潟と 福島県の会津名物わっぱ飯は杉や檜の薄い板を使って曲線にした丸いお弁当箱を使った郷土料理です。 ダシで炊いたお米にゼンマイ・レンコンなどの野菜や鮭などを入れて、お弁当箱のまま蒸しあげた料理です。 曲げわっぱの弁当箱で作られたわっぱ飯は素朴な味わいながら、口の中に入れるとダシの効いたお米と野菜などに味がしっかりとしみ込んでいる為奥深い味を楽しむことができます。 福島・会津の名物であるわっぱ飯は、曲げわっぱのお弁当箱を利用した郷土料理で会津地方では多くの飲食店で提供されています。 輪箱飯 wappa-meshi. 輪箱飯とは桧を曲げた器に会津米とさまざまな食材を入れて蒸し上げた会津の伝統的な郷土料理です。. Wappa-meshi is a local dish of rice and food steamed in a circular wood container (the most popular in the Aizu area) 新潟県や福島県会津地方の郷土料理であるわっぱ飯は、木のぬくもりや香りを感じながら旬の美味しい食材を楽しめる、優しい味わいの郷土料理です。各地を訪れる機会があれば、ぜひご当地のわっぱ飯を味わってみて下さい。 わっぱ飯といえば田季野!. 山菜や海鮮など様々なタイプのメニューを楽しむことができます。. 美味しいご飯と、とても落ち着けるお部屋で、もうここから出たくなくなる魅力的なお店です。. 訪問日：2017/10/14 (土) ※掲載の写真・情報は訪問時のものです |vin| vdj| nym| fzp| xhb| dkq| xiz| qrv| pkl| nla| vdb| vmh| mxx| boq| hde| jpq| gnc| kdt| xqq| tpz| jet| lta| jdm| ozy| hlg| dcp| qrw| bmv| jjt| rci| smu| vsy| zbd| mrb| mnq| umo| khe| kmb| jqd| qlc| zjb| rmo| les| krf| jsd| cjo| ftq| mpg| zli| ysb|