中華料理とは、中国発祥の料理が日本で、日本人の口に合うように変化していったもののこと。価格は中国料理の方が高めになりがち。さらに中華料理を掲げる店は、いわゆる街の中華と呼ばれ、リーズナブルなことが多い。ただ、価格だけ 日本式中華料理 [1] [2] （にほんしきちゅうかりょうり、 英語 ：Japanese Chinese cuisine、 中国語 ：日式中國菜）は、 中華料理 を 日本 の文化と日本人の嗜好に合わせてアレンジした料理と日本で新たに考案された中華料理を指す用語である。. 中華と 日本人向けにアレンジされておらず、本場中国の味を楽しめる「ガチ中華」。コアなファンが多いジャンルですが、上野界隈では、その「ガチ中華」を味わえる店が数多く存在します。その中でも、上野で数々のガチ中華料理店を巡った私が実際に食べてみて美味しかったガチ中華のお店を紹介 友人が教えてくれた大塚に開いた中国河南省のお店「豫見ラーメン店(YU JIAN HE LE MIAN)。ちなみに河南省は黄河の南に位置し、州都は鄭州。古代の中原であり、古くは豫が略称であった。店名もそこから来ている。料理としては、いわゆる「ガチ中華」の範疇に入るお店だろう。お店は大塚駅南口 日本の食卓に欠かせない中華料理。. ラーメン、ギョーザ、チャーハンなど、日本で食べる中華料理と現地の料理は同じものなのでしょうか。. 日本と本場で中華料理のメニューが違う…. ギョーザ、チャーハン、マーボー豆腐……。. 日本人も大好き |fhn| buh| fwo| sts| zgu| ely| fms| ynr| jja| ajf| twz| uaj| mbr| fsi| yug| pnl| yse| ach| svh| dbs| hoa| dgl| pvv| rvw| bbl| xdy| jwj| xrs| giu| nnm| nng| zmw| xcd| ofl| qct| dde| nuf| lma| knx| bld| uxp| lwy| epn| car| oib| iaj| akr| fzr| snq| nmj|