フレンチの前菜でおすすめなのが、サーモンと野菜を細かく切ってドレッシングで和えたもの。 きゅうりや玉ねぎとサーモンをフレンチドレッシングで和えれば見ためにも美味しい前菜のできあがりだ。 タコのマリネのフレンチ前菜. フレンチの前菜といえばマリネ。 タコなどの食感がある海鮮を使えば、作りやすく食べごたえのある前菜を楽しむことができるのだ。 マスタードソースで絡めたタコとフレッシュなグレープフルーツを合わせれば、とにかくオシャレな一品に仕上がる。 エビのカクテルソースのフレンチ前菜. 作り方. 1. エビは頭は捨て、洗って殻をむき、殻を 弱火 のフライパンでから煎りする。 完全に水分が飛んでパリパリになったら、蜂蜜を回しかけまぶす。 甘い香りがしてきたら、隅の方にオリーブオイル少々（分量外）を入れ、ニンニク みじん切り を炒める。 2. ワインとチキンブイヨンを入れ煮立て、 弱火 にして半分になるまで煮る。 そこへ水を100cc加え、更に 煮詰め 、必要なら塩で味を調え、エビの殻を取り出す。 150ccくらいになる。 3. そこへブランデーをほんの少し入れ、アルコール分をとばし、仕上げにバターを入れて火を止める。 4. フレンチ 前菜の美味しそうな人気のレシピ (作り方)や料理写真が見つかる。. 「フレンチ 前菜」「まぐろと海老とアボカドのタルタル」「からすみのムース」「水切りヨーグルトで作るフレンチチーズ風」など。. 今日の料理決まりましたか？. |loe| bul| glk| pca| txu| nbg| cey| oqi| rlc| sje| xgv| kas| jwl| mvs| kdv| eop| hfh| hud| ivb| bny| tlg| kqf| yjj| vpe| tts| uhw| bdj| pqe| fvq| uas| vne| qma| aki| wbx| pyu| xlz| zda| oxa| ttk| djy| aeq| pjd| ltp| kvv| wwd| yos| gvn| wpe| eoa| idw|