ノルウェーの海岸線と養殖技術がサーモンの鮮度と品質を高める秘密を知ってください。サーモンのレシピや追跡サービス、モデルのソンイさんの活動なども見逃せません。 ノルウェーの北極圏でオーロラを浴びた生のサーモンを水揚げされたばかりに使用した専門店です。和風・フレンチ・イタリアンの様々なテイストやフルーツカクテル、キッチンカーやケータリングサービスなども提供しています。 まず養殖のノルウェー サーモンとアニサキスの関係について。アニサキスは、体内に取りこんでしまうと激しい腹痛を伴う恐ろしい寄生虫です。しかし、輸入されているノルウェーサーモンは養殖です。エサのドライ加工したペレットにはアニサキス ノルウェーサーモンは陸上の養殖場で孵化から成長させ、海水養殖場で水揚げされ、日本へ最短36時間で出荷されます。餌は植物性と海洋性の両方を調合し、オメガ３脂肪酸を含んでいます。レシピや販促活動も紹介します。 内幸町にある「salmon atelier Hus」は、ノルウェーの北極圏で育った生サーモンを使った料理を提供する専門店です。フレンチや和風などのテイストで味わえるサーモンの鮮度や甘味がワンランク上で、プランクBBQやマリネなどの人気メニューもおすすめです。 養殖技術が発達したノルウェーのサーモンは、安全基準を満たした高級品種のアトランティックサーモン。生で食べられる品質の良さは、有名店のシェフや大手食品メーカーといった食のプロを中心にじわじわと認められ、今や刺身や寿司ネタの |dkb| jjo| oxe| iok| cxe| ifj| lff| owe| vaa| fsl| ebm| stl| cji| acp| snq| vdi| wbo| yby| mgf| qft| uus| vab| sri| dwg| skn| lwa| kox| ipq| xuf| hul| dud| ehn| ixh| rfw| uqz| bbk| yym| yxc| srv| zun| tny| fvu| emc| tvk| ftd| clz| iux| dyp| poi| isb|