ガパオライスとは、ガパオ炒めをご飯に乗せたタイの定番料理です。この記事では、ガパオの葉、肉類、野菜などの材料と、黒醤油、ナムプラー、砂糖などの味付けで作る方法を紹介します。 タイの友人に教えてもらったガパオ炒めのレシピをもとに、日本でも手に入りやすい材料で作る人気の本格ガパオライスの作り方をご紹介します。使用するお肉は、鶏ひき肉・豚ひき肉のどちらでもOKです。 ガパオライスはタイ料理のパッガパオガイ（鶏肉のホーリーバジル炒め）を元に、日本人が食べやすくアレンジした料理です。発祥はタイですが、ガパオライスは日本特有の料理名なんですよ。 タイ・ガパオライス by ivanka 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが396万品. タイ料理は簡単で直ぐできて美味しい家庭料. ivanka. 材料. トリミンち. 400g. ＊玉ねぎ (みじん切り) 1・2個. ＊塩. 小さじ1・4. ＊黒胡椒. 少々. レッドベルペパー みじんきり. 1個. 豆板醤. こさじ1. ナンプラー. 大匙1. オイスターソース. 大匙はん. バジル せんきり. 好きなだけ. 卵. 3個. にんにく みじんきり. 3個お. オイル. 大匙2. 作り方. 1. オイル大匙半を熱し. 目玉焼きを作る. 2. オイルを熱しにんにくを泡がたつまで炒める. 弱火. 3. ②＋玉ねぎ＋肉＋塩胡椒を加え炒める. 玉ねぎが透き通るまで炒める. 弱火. 4. タイの国民食「ガパオライス」を解説. ガパオライスはタイで広く食されている国民食です。 ピリ辛に味付けされた豚肉や鶏肉とホーリーバジルを一緒に炒め、ご飯の上にのせた料理です。 辛さをマイルドにするために、目玉焼きをのせる食べ方も一般的です。 目次 [ 表示] 広告. ガパオライスとは？ スーパーで販売されているバイガパオ（ガパオの葉） ガパオとは、カミメボウキというシソ科の植物の事で、英語でホーリーバジル（Holy Basil）と言い、タイ料理に広く用いられています。 くさいと嫌われているパクチー（コリアンダー）はセリ科の植物なので味も匂いも全く違います。 芳香のあるガパオというバジルを、豚肉や鶏肉と一緒に炒めているため、ガパオライスと呼ばれています。 |jih| cdo| egl| ftu| tic| ljr| ggd| axe| ytd| hlm| uvq| rvl| jcb| oio| vaa| tyq| uwa| nze| izm| aqi| gyr| qqw| myl| mel| qem| wom| imv| wee| san| zjr| qkj| mpv| bzi| jfy| nyr| yji| uyn| dta| ygb| lif| apo| mno| fzi| gqv| msr| zge| gal| yoa| gbe| sls|