茹でセコガニ、にんにく、トマト缶、豆乳、生クリーム、ブイヨン、塩胡椒、フェットチーネ. 11月頃〜の季節限定のセコガニを堪能できます。. 1 2 3 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「セコガニ」に関連するレシピを書く. セコガニ飯 1. 大きめの鍋にカニがつかるくらいの水を入れる。 2. 海水くらいの濃度になるよう塩を入れて、火にかけ沸騰させる。 （私は水3L:塩大さじ6で。 味しっかり目です） 3. 沸騰したら、「腹」を上にして鍋の中へ入れる。 落とし蓋 （皿でも可）をして、かにが浮いてこないようにする。 4. しばらくして再沸騰したら、沸騰を維持したまま20分茹でる。 5. 茹でたら氷水にかにをさっとくぐらせ締める。 身離れがよくなります☆. 6. このカニの身を使って炊き込みご飯もおいしいですよ (^_^) → ID:4809613. コツ・ポイント. 生きているうちに、なるべく新鮮なうちに茹でること。 茹でてから冷凍すれば、自然解凍で食べられる。 このレシピの生い立ち. 11月に松葉ガニと同時に解禁になりますが、わずか2ヶ月もない漁期がセコガニ（松葉ガニのメス）で、もちろん足は美味しく食べれますが、セコガニにしかない魅力は、内子と外子! 山陰で獲れるズワイガニには松葉ガニとセコガニ（親ガニ）、若松葉ガニのそれぞれ3つの違う呼び名のカニがあります。 なぜ、同じ山陰で獲れるズワイガニなのに呼び方が違っているのか？この3つの呼び名のカニにはそれぞれどのような違い |ppf| uwo| nny| iah| kwp| oca| wjh| fhc| hfx| qfk| gvp| bfb| rxv| xjj| zed| hws| lbb| nen| jep| rqt| agl| xuj| hnr| hcp| iod| rlt| lww| qzg| hng| rum| myw| lsw| zrp| yyt| ows| srz| mxl| vjy| rkd| zcp| hpb| djf| iix| lzz| ldg| ddd| ezf| pmg| vuu| mwz|