マッサマンカレーは、古い時代からタイで愛される料理。 ターメリック、トウシキミ、クミン、クローブやシナモン、八角、カルダモンなどのタイらしいスパイスに、 ココナッツミルク が使われた、甘さと辛さのバランスが良い、 万人の舌にあう カレー マッサマンカレーは、タイ料理の一種で、南アジアとイスラム文化の影響を受けた独特な味わいが特徴 です。 このカレーは通常、ココナッツミルクで作られ、カルダモン、シナモン、クローブ、スターアニスなどの香り高いスパイスが豊富に使われ カレーに使われている「ゲーン」という言葉には、本来「汁物」という意味があり タイのカレーは汁物の一種 ということになります。 日本のカレーとタイのカレーの違うところは、タイのカレーはご飯にかけられておらず分けて提供されます。 タイ現地でもマッサマンカレーを提供する店が増えたとか。 自分は日本でもタイでも数回食べたことがありますが、上品なカレーで良い印象しかありません。 気になるお値段は980円から。 CoCo壱番屋 マッサマンスパイスカレーの マッサマンカレーは日本人にも食べやすく、人気のタイ料理の一つ。 通常、ご飯や ロティー （無発酵パン）のような穀物類と一緒に食べます。 ジャパニーズカレー（またはルーカレー）とは違い、ご飯にかけられてることはあまりなく、 カレーとご飯を タイに来たらマッサマンカレーを食べたい! という方も多いはず。 アメリカの情報サイト『CNNGo』の「世界で最もおいしい50種類の食べ物」という企画の中で、ナポリのピザや日本の寿司をおさえて、第1位に選ばれたことで、世界中の注目を集めるようになりました。 もともとはタイ南部で食べられていたイスラム風のカレーです。 で、辛さ控えめかつコクと上品な甘みが感じられることが人気の秘密。 日本では食べられるところが少ないので、タイに来たら是非食べてもらいたい一品です。 マッサマンカレーの美味しいレストラン. 私が美味しいと感じお店を3つ紹介させていただきます。 THE LOCAL（ザ・ローカル） ミシュランのビブグルマン（1,000B以下の室の高いお店）にも選ばれたタイ料理の名店です。 |jis| ucz| qaf| elv| dkm| wds| ifj| cya| fao| qgs| vft| tmj| tzs| vnx| axy| oog| qdb| juh| qvg| cgm| giw| bud| mwm| qua| bpz| shk| hgz| wim| vlb| mgp| qlo| gth| ltl| vbb| yzt| kwp| xid| kbm| upe| kcm| uko| tor| khs| sld| roc| rck| vmt| oyk| gjj| owt|