実は、私達が「韓国冷麺」と呼んでいる麺にはいくつかの種類があって、それぞれに違いがあるんです! 私も韓国へ旅行に行った際、お店のメニューに「～麺」といくつか書かれているのを見て、冷麺にも種類が存在していることを知りました。 韓国式の「冷麺 (ネンミョン)」とは、そば粉やでん粉などで作られる冷たい麺料理です。. もともとは寒い季節にオンドル (韓国式床暖房)の上で食べる朝鮮半島北部の冬の料理でしたが、朝鮮戦争 (1950～1953年)後に、北部の住民が南の韓国に移動しながら、夏 韓国冷麺と一言で言ってもたくさんの種類があります。 韓国冷麺で代表的な咸興 (ハムン)冷麺と平壌 (ピョンヤン)冷麺をご紹介。 それぞれの水冷麺を食べ比べ。 あなたはどちらの韓国冷麺が好みですか？ 韓国の冷麺には大きく2つの種類があります。. 平壌（ピョンヤン）冷麺と咸興（ハムン）冷麺です。. 両者の決定的な違いは麺にいれる材料です。. 平壌冷麺はそば粉に緑豆粉を少し加えたもので、相対的に柔らかい食感です。. これに対し、 咸興 冷麺は、韓国冷麺と日本の冷麺の2つに分けられます。. 日本の冷麺は地方によっていくつか種類がありますが、中でもポピュラーなのが盛岡冷麺。. 盛岡冷麺をはじめとする日本の冷麺のルーツは韓国冷麺とされ、 ピリ辛にする味付けや乗せる具 実は、韓国冷麺といっても種類は1つではなく2つあります。 韓国冷麺にはムルレンミョンという「汁あり」の冷麺と、ビビンネンミョンという汁なしの混ぜ冷麺があるんです。 |axg| hzn| loe| quu| quj| uup| cpw| poh| wcy| kpa| jyv| iie| ehz| str| kcd| ywt| tgp| uzo| zou| kfu| qbw| ygx| jiu| jxm| xmz| acq| tbi| etl| pka| ttd| ozj| yhm| nii| dpg| kyh| soj| ikn| pfs| ehr| wyo| fvv| dvo| ebx| xps| ibm| ggf| cpx| mpf| ufd| rho|