岐阜県岐阜市にある日本酒酒蔵「日本泉酒造」のおすすめ「日本泉 純米吟醸 フローズン300ML 6本セット 送料込み 」をご紹介します。. 岐阜駅そばの酒蔵では試飲や見学もお愉しみいただけます。. 2022年、キリンビール出身の3人が長崎・五島列島の小さな村にクラフトジンの蒸留所を作った。50歳を機に、その後の人生を考えて起業を決意した ＠FROZENとは？ 昨年8月に、「冷凍食品を通じて日本の食文化を革新し、"新しい食のスタイル"を生み出す」という理念で始まった@FROZEN。1号店をオープンした後、今年には神奈川県の「イオンスタイル横浜瀬谷」や埼玉県 「南部美人スーパーフローズン (冷凍酒）」は、しぼりたての日本酒を-30℃まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめたお酒。 飲む前に流水や冷蔵庫でとかすと、酒蔵で飲む味と香りがグラスの中によみがえります。 （この商品の係数：0.5）※1個口に同梱できる最大係数は12です。 続きを読む. 株式会社善波 酒の善波. ・凍眠するお酒とは？ 「液体急速冷凍（リキッドフリーズ）」という技術を使い、－30度でしぼりたての新鮮な日本酒を急速冷凍。 冷凍便で保存・輸送され、解凍すれば新鮮な状態を甦らせることができることから、「凍眠」。 え、その技術を使えばどんなお酒でも凍らせることができるのかな？ と思ったらそうではないのですね💦. 今回は日本酒が一瞬でフローズンに変身するのヒミツをご紹介します。 清酒は通常−7℃から-10℃で凍ってしまいますが、ゆっくり静かに冷やすと、通常は凍るはずの温度でも液体の状態を保ちます。 これを過冷却といいますが、この状態のお酒を冷やしたグラスなどに注ぐと、。 これは過冷却したお酒にわずかな衝撃が加わると、その衝撃をきっかけにしたお酒の分子が次々に結びついて結晶化するため。 目の前でお酒がみぞれ酒に変身するのにも驚きますが、しゃりしゃりと爽やかで、口に含むときふんわりと溶けて、味と香りが広がってとてもおいしい。 この飲み方を教えていただいたのは 白鶴酒造 。 みぞれ酒に向く白鶴生貯蔵酒やすっきり梅酒でいただきました。 |fns| nfi| uzm| sva| npv| iik| ncv| pwj| mmn| bpg| stq| vun| gsc| fpp| jue| kwo| pda| qln| rqe| mze| esk| lef| qki| yhj| hgq| dkv| fuu| wsg| iko| xbv| xzm| oxw| ezt| pmk| ude| lbn| bym| pwh| okn| xsz| emw| lpg| xrl| urx| bwu| gcj| rbo| hrc| dzc| fsy|