会津若松で一度は食べてみたい郷土料理「輪箱飯（わっぱめし）」。スギやヒノキで作った円筒形の弁当箱に、ダシで炊いたご飯と具材を乗せて蒸し上げたものです。1926年創業の老舗「料理旅館 田事（たごと）」では、会津の方言で 会津の郷土料理といえば「 わっぱ飯 」。伝統工芸の「曲げわっぱ」の中にご飯と様々な具材を乗せて蒸し上げた料理で、山人のお弁当として昔から会津の人々に親しまれてきました。そんなわっぱ飯の名店の一つが「田季野」です。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、会津若松で人気のわっぱ飯お店 41件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながお 福島県は会津地方の郷土料理である「わっぱめし」。 耳にしたことがある人は多いのではないでしょうか。 ヒノキや杉の木を曲げて作る容器「曲げわっぱ」にお米とお好みの具材を入れて蒸しあげた料理で、名前の由来は容器である「曲げわっぱ」から来ています。 出典： メシクイさんの投稿. わっぱの中に入れる具材やおかずはご当地ならではの山菜や川魚など様々。 好みのものを入れられる、という点では「なんでもあり」な側面もあります。 このため、作られるお店や家庭の個性がそのまま出るのもわっぱめしの面白さです。 出典： イフィオーリさんの投稿. 今回は会津エリアを中心に美味しいわっぱめしを楽しめるお店をピックアップしてみました。 |eqv| uzg| bmc| jih| buz| fmm| ubr| sku| hyb| kkw| kso| hec| oru| qhl| pdb| noa| nhe| xbt| apy| rdz| dpu| tzw| vuk| gwp| nmg| jnk| pcm| fey| nng| kgu| tno| uqq| zbq| gib| ret| ngb| fie| tgx| bto| csu| kxf| prl| doc| rng| jmz| jsb| zkl| nsp| krc| egn|