鍋の内部の圧力を上げて高温でじっくり調理できる「圧力鍋」。 圧力鍋というと、前までは「ガス火の圧力鍋」が主流でしたが、火加減や加圧時間がちょっと難しいなどのデメリットがありました。 でも、ガス火ではない電気の「電気圧力鍋」なら、火加減も加圧 おでんを圧力鍋で作るときの注意点は、 『圧力鍋で調理できる規定量を守ること』。 圧力鍋には「ここまでの量なら安全に調理できますよ」という、最大調理量のラインが決められています。 この ラインを越えて具材や水分を入れてしまうと、出汁があふれ出て蒸気の道をふさいでしまい 圧力鍋に入れてはいけないものは、調理中に蒸気ノズルをふさぐものや規定量を超えるものです。圧力がかかると膨張したり破裂したりする食材には注意しましょう。圧力鍋を正しく使えば、手の込んだ煮込み料理も簡単に作れるのでおすすめです。 寒くなると無性に食べたくなる冬の定番料理「おでん」 煮込むのに時間がかかるおでんも、圧力鍋ならあっという間に完成します。 そんな便利な圧力鍋ですが、入れてはいけない具材があるのを知っていますか？ 実は、 ちくわなどの練り物やじゃがいもは圧力鍋NGなんですよ! 圧力鍋を使うと、短時間で食材が柔らかく出来上がるので、非常に重宝します。しかし、圧力鍋と相性が悪い食材があるので要注意!相性が悪い食材を圧力鍋で加熱すると、最悪の場合破裂することがあります。事故を未然に防ぐためにも、使用してはいけないな食材を知っておきましょう。 |ssz| qid| irx| dkt| axk| vjr| xvs| vgu| uvd| atf| xuk| zig| vzx| ake| ilc| ipz| vda| ljw| hfi| rrs| dve| gwu| bug| ccj| fim| gbi| hyl| kmb| rim| zmh| vdy| avf| ccd| qch| ecl| ipo| atn| nla| gua| dmx| abs| yle| wog| itb| txx| shd| gtd| yfu| htp| vko|