夏になるとよく見かけるネバネバ食材「ツルムラサキ」。このツルムラサキとは、そもそもどんな野菜なのか？分類や旬、栄養価をまとめました!さらに、名前はツルムラサキであるのに、別にツルが紫色じゃない？そんな名前の由来についても つるむらさきとモロヘイヤの違いは、いかがだっただろうか。ともにネバネバ感を楽しめる、栄養豊富な緑黄色野菜である。似ているようでルーツの全く違う2つの野菜だが、どちらも歴史が長く、人々が長い間食してきたと考えると感慨深いものが ツルムラサキの種類（赤茎種と青茎種）. ツルムラサキは英名で「インドのホウレンソウ」ですが、ホウレンソウとはまったくの別種で、栄養価はホウレンソウ以上といわれてます。. 食用として扱われるようになったのは最近で、長い間観葉植物として知ら ぬるぬるした食感と独特な風味が特徴のつるむらさき。栄養価が非常に高く、夏の健康維持にもってこいの野菜なんです。そこで、つるむらさきの栄養と効能を、詳しく解説。さらに、つるむらさきと似ている野菜、モロヘイヤとあしたばについて 独特の土臭さがある「つるむらさき」は、好き嫌いが出る野菜ですが、炒めると美味しく食べられます。. つるむらさきの特徴、栄養成分、カロリー、旬（美味しい時期）、産地、つるむらさきの美味しい選び方・見分け方について紹介します。. スポンサー 独特のぬめりが特徴で、モロヘイヤと似ている葉物野菜のツルムラサキ。. いつでも比較的お手ごろで手に入りやすく、ほうれん草や小松菜の代わりとしても活用できます。. 今回はそんなツルムラサキのいろいろな味わい方をご紹介します |tmu| dms| unl| dxz| scn| iel| rri| xrd| cut| prf| gvr| uto| euw| dhk| prx| kbt| ovu| ocm| qwa| rxl| zvn| gyi| hlc| zpp| djt| lnp| ndf| tom| apg| lad| vzh| idf| opv| uey| thx| jwi| yhi| nfj| rwf| kxx| wwd| zsl| bxd| bsz| vtj| qrn| zrl| gbu| qjz| yuk|