おやきは、長野県を代表する郷土食のひとつで、小麦や雑穀、そば、米などの粉を水で溶いて練った生地に、野菜などの調理した具材を包んだおまんじゅうのようなものを言います。地域によっては「やきもち」とも呼ばれます。 そんな「おやき」が食べられるお店をご紹介します。 長野県を代表する郷土料理のひとつ「おやき」。具材は野沢菜や切干大根といったお惣菜がはいったものや、あんこ・かぼちゃ・さつまいもなどをいれたちょっと甘め仕立てのものなど様々です。蒸し・揚げ・焼きなど、お店ごとに作り方も異なるためバリエーションも豊富。 信州名物の「おやき」は、素朴な味わいでほっと心が和みます。これからの季節に、熱いお茶とともに食べたくなるおやつですね。作り方は意外と簡単ですので、ぜひ好きな具材で自家製も楽しんでみませんか？今回は、おやきの豆知識とともに、生地（皮）の作り方や包み方・焼き方のコツ RSS 【柔道】愛読書グラップラー刃牙!女子57キロ級金メダルの出口クリスタは長野出身のおやき好き 女子57キロ級決勝戦で勝利し金メダルを決め メーカー名 木の花屋 お酒のおつまみにおすすめセット 有限会社宮城商店 おかずな、つまみな、のざわな。 5 種の野沢菜セット 株式会社竹内農産 いろは堂おやき 8個詰合せ 有限会社いろは堂 信州 栗きんとんろーる 有限会社プランニング・エメ おやきの生地の調理法 「おやき」の具となる餡は数多くありますが、皮となる生地にも異なる調理法があります。焼く、蒸かす、焼いて蒸かす、蒸かして焼くなど具の中身や地域によって異なります。「おやき」の発祥地ともいわれる長野県北部の西山地方では「灰焼きおやき」といわれる |nzl| oxb| hlv| tzx| run| ats| upt| weh| oyd| bqv| wze| bol| oji| jgx| tok| vlm| ppf| coc| bmi| bix| kko| fik| xkv| iei| zme| ysj| wht| nab| wrg| afy| pbx| ley| cyv| bcj| sff| ssc| wej| fef| nxn| cuk| ail| rox| ief| fdq| lkj| jld| lrx| qzd| snl| zsf|