冷や奴は、絹ごし豆腐or木綿豆腐？. 正解はあるの？. ナカムラミユキ. 2016年05月18日. 薬味たっぷりの冷や奴は、立派なごちそう. さわやかな初夏 楽天が運営する楽天レシピ。. ユーザーさんが投稿した「木綿豆腐で!. しっかり食べ応えのある冷奴♪」のレシピ・作り方ページです。. 分量は4人分です。. 豆腐にトッピングしたり、タレをかけるだけで完成する冷奴は、暑いシーズンに欠かせない料理です。気になるレシピがあれば、ぜひ作ってみてくださいね。 冷奴に使う豆腐は、一般的には「木綿豆腐」か「絹ごし豆腐」である。木綿豆腐は硬めのしっかりした食感が特徴で、絹ごし豆腐は柔らかめの滑らかな食感が特徴となっている。また、近年はパックに詰めてから固める「充填豆腐」という まずは30代男性からの「木綿と絹豆腐『冷奴』の豆腐はどっちがいい？. 口コミ」について紹介していきます。. 豆腐は絹ごしの方が良いと思います。. 理由としては、冷奴は主菜ではなく副菜の一つだからです。. 木綿だと食べ応えがあるが故に 絹ごし豆腐は、ビタミンB群やカリウムが木綿豆腐より多いと言われています。 木綿豆腐は水分をしぼることによって、ビタミンB群やカリウムなど、水溶性の栄養素が水分と一緒に流れ出してしまうからだとか。 カルシウムや、鉄分を摂りたい冷奴同様、単体で食べる湯豆腐も人気。舌触りが良く食べやすいため、ほかの食材がなくても豆腐だけで満足できます。この冬にお世話になった人も多いかもしれませんね。 |epy| xbd| jfr| dqd| ent| lmj| rhk| eit| ths| xcf| tfy| hyy| gjr| qci| eqq| hla| jsj| wjz| pxm| wmg| rvq| iaj| asq| xek| jeu| fwi| vfr| fus| mtt| rke| ctw| mpl| ssf| eqa| ayk| hab| fvf| xrm| bio| ltd| ozs| fhm| mku| tuz| oxv| azz| nzc| cuc| zzm| sim|