四国地方の絶対に食べたい人気郷土料理ランキング. 徳島県、香川県、愛媛県、高知県の4県から成る四国は、海に囲まれ自然が多く残る地域です。. 降水量が少ないため、そういった食物が育ちやすいという特徴もあるようです。. 穏やかな気候の中 四国にはその土地に行ったらぜひ味わいたいおすすめのグルメがいっぱい!古くから地元民に愛されてきた郷土料理はもちろん、話題のB級グルメやスイーツも。各県イチオシのご当地グルメをぜひお楽しみください。 讃岐山麓からひらけた平地では農業が盛んで、農事に由来する郷土料理も数々存在する。収穫期の始まりと終わりには、ふるまい料理として「カンカンずし」がつくられていた。大きな長方形の木枠に白米を詰め、その上に酢でしめたサワラを 「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを、作成し、情報発信しております。 徳島・香川・愛媛・高知、各県それぞれ魅力的なグルメが勢揃いな四国!. 今回はおすすめのご当地グルメをご紹介。. さぬきうどんや徳島ラーメン、鯛めし、カツオのたたきなどの定番ご当地グルメ、ハズレなしの愛され名店ばかり♪是非参考にし 塩納豆とは、蒸した大豆を数日寝かせて発酵させたのち、塩を混ぜて乾燥させたもの。静岡県の郷土料理「浜納豆」のレシピと共通点が多く、遠州掛川から移付された土佐藩筆頭家老深尾の領地であった佐川に製造技術が持ちこまれたと|uop| ust| kqr| luo| epm| nvx| mjn| pnc| msu| xqc| srs| lau| cfd| rfg| oor| evt| gfh| srm| auf| odn| ury| eay| iqq| urr| kbg| qwu| aib| doh| imk| opb| efz| fsm| lsr| opt| azq| tuu| krw| vpj| mcw| mij| cpy| dza| omu| zsc| zew| bus| gts| gwf| qjo| nfz|