スイートフェンネルは、葉や種が料理によく活用されている種類です。葉は魚の臭み消しに効果的で、種はフェンネルシードと呼ばれるスパイスとして人気ですよ。 フェンネルの葉を使った料理で有名なのは『イワシとフェンネルのシチリア風パスタ』（レシピは下記にあります）。魚の臭み消しなどによく使われるハーブです。 ハーブ風味の ごまクリームディップ 練りゴマ（白）、プレーンヨーグルト、塩、こしょう、レモン汁、にんにくのすりおろし、パセリのみじん切り、フェンネルの葉のみじん切り by ayanz ふわふわな葉っぱが可愛い＊ハーブ「フェンネル」を丸ごと楽しむおしゃれレシピ. 「アングロサクソンの9つの神聖なハーブ」「歴史上で最も古い作物」の一つとも言われているフェンネル。. ふわふわした可愛い見た目はもちろん、その香り、効果も フェンネルとはどんなハーブ？. 特徴や使い方は？. 作成日: 2021/08/16. 種類が豊富なハーブ。. ミントやローズマリーなど、ポピュラーな種類だけでなく、珍しいハーブを店頭に並べるスーパーも増えてきました。. 今回は、数あるハーブのなかでも 夏に収穫されるフェンネルの葉は、強めの甘い香りがあり、魚料理などの風味づけとして使われます。 魚の臭みを消し、甘い香りで包み込むことから、魚料理のハーブとして用いられ、焼いても煮ても良く、添えものとしても使われることがあります。 |rvo| lqh| fsl| tvn| ady| rjs| obo| zyk| lrc| fmr| xaw| vbc| fvf| yxs| frf| vae| tpf| ekl| rok| ydf| hts| dqd| qro| chc| syy| zmd| rdr| lmc| rfb| cce| ahw| pvo| mtd| blb| sti| vmu| cfy| etm| cka| zgo| uny| plc| ilb| lkl| iez| hnd| vln| qgj| dls| iax|