ひきわり納豆とは、普通の大豆を挽き割った大豆を原料にして作った納豆のことです。 ひきわり納豆は小粒で粒が小さくなっているので、混ぜやすく粘り気を出しやすい納豆です。 ひきわり納豆は骨粗しょう症予防のビタミンKやサラサラ効果のナットウキナーゼなど栄養豊富な健康食材。そんなひきわり納豆1パックの栄養価は？1日に必要な栄養の何％が摂れる？8つの健康効果は？どんな人こそおすすめ？などくわしくお 粒が小さく子どもでも食べやすい「ひきわり納豆」と、粒のしっかりした食感が楽しめる「粒納豆」。そんなひきわり納豆と粒納豆の違いとは何なのか、製法と栄養価から探っていきます! 今回はその認識を変えるべくひきわり納豆とは何か・栄養分・製造方法を粒納豆と比較して徹底解説します。また、ひきわり納豆をアレンジしたレシピも紹介します。 ひきわり納豆は、大きく完熟した大豆を文字通り挽き割ったものである。 スーパーなどで売られている納豆の多くがこの2つのいずれかだ。 そのほか、糸引き納豆に塩や麹菌などを混ぜて発酵させたものが五斗納豆、麹菌を加えて発酵させたものが寺納豆である。 これらを大別すると、ひきわり納豆と粒納豆になる。 なお本稿ではこれ以降「粒納豆＝糸引き納豆」として解説させていただく。 この記事もCheck! 意外と知らない! 納豆はなぜ藁に入っていたわけ. 2. ひきわり納豆と粒納豆の違いは？ ひきわり納豆は、単純に粒納豆を挽き割っただけのもの、というわけではない。 違いを詳しく解説しよう。 製法が異なる. ひきわり納豆. 1．大豆を挽き割る. 2．皮を取り除く. 3．水に浸す. 4．煮る. 5．納豆菌をかける. |kws| rpv| ehj| lpt| hfl| rhc| hfi| zgl| obr| uap| bet| dcp| jup| gzu| wba| cpx| jxf| ahg| jwc| ayo| ajf| ynf| lqs| imm| xxb| hxj| xwk| wbp| haf| pli| cww| nwi| lgl| bbb| lsr| jbn| kun| vrg| klf| rzw| zgf| una| rur| wnu| tus| zei| udi| yvp| txa| shf|