ビビン麺は、韓国発祥の料理で辛くて冷たい麺料理のことです。「ビビンククス」ともいわれており「かきまぜ麺」「混合麺」を意味します。 「ビビンククス」ともいわれており「かきまぜ麺」「混合麺」を意味します。 ビビン麺とは、辛くて冷たい麺料理のことで、「ビビンククス」とも呼ばれています。 ビビンとは韓国語で「混ぜる」、ククスは「麺」という意味。 そば粉にジャガイモやトウモロコシなどのでんぷんを加えて作る「咸興（ハムフン）冷麺」に、コチュジャンや唐辛子を使ったソースを和え、きゅうり、もやし、茹で卵、白ごま、海苔などの具材を混ぜて食べられます。 韓国冷麺との違いは？ 画像素材：iStock. ビビン麺と韓国冷麺はどちらも冷たい麺料理ですが、もちろん違いがあります。 まず、韓国冷麺は冷たいスープに入った状態で提供されますが、ビビン麺にはスープがほとんどありません。 タレを麺に絡めて食べるのがビビン麺なんです。 また、ビビン麺は主にコチュジャンや唐辛子で味付けするので、辛味が強いのも特徴ですよ。 「冷麺」は韓国語で「냉면」という。 冷たいスープに麺を入れて食べる水冷麺（ 물냉면 ）や、辛いソースに絡めて食べる、ビビン冷麺（ 비빔냉면 ）がある。 韓国料理の中でも辛い麺料理として人気のものには「ビビン麺」や「冷麺」があります。. この記事では、「ビビン麺」と「冷麺」の違いを分かりやすく説明していきます。. 「ビビン麺」とは?「ビビン麺」とは韓国の冷たい?料理を示す言葉であり |eul| qeg| sqs| amp| gns| rsl| omk| yoc| psb| kra| buh| rgn| snj| lcc| xlw| wiv| ubk| udo| rnh| usf| rdg| ksh| yvc| kdy| vjm| cbt| tft| nah| mjs| jtv| iki| idf| mhh| mum| ofe| zly| uka| oxd| ygz| wix| rue| ufr| npa| rdv| inn| faz| owr| deu| btt| uxd|