収穫したての新鮮な大根「冬自慢」 特徴. 冬自慢は、病気に強く、収穫時期も長いことから、育てやすい品種です。 表皮はツヤツヤとしなやかで、ハリがあります。 煮物やサラダ、鍋、漬物などさまざまな料理で冬の食卓を彩ります。 収穫時期. 冬自慢の収穫時期は、地方によって、少しずつ異なりますが、ス入りが遅い品種なので、比較的長い間収穫できます。 冬季に向けて夏から植え始めます。 選び方. 品質の高い大根を選定. 重みがあり真っ直ぐに伸びた大根. ずっしりと重みがあり、まっすぐに伸びていて曲がっていないものが理想です。 見た目が立派で大きくても、軽い大根は中にスが入っていてあまり美味しくありません。 表皮はツヤツヤとしていて、きめの細かいものが良いとされます。 ダイコン 冬自慢. 水分たっぷりの肉質は、生食も煮込んだときのうまみも格別。. 葉が小さくて立性なので密植ができ、す入りも遅いので、立派なダイコンが収穫できます。. ココがおすすめ. お客様の声. この大根に出合ってから、毎年作っています。. 味 ダイコンの甘みやうまみがしみじみ味わえます!. 「冬自慢」は厚さ約3㎝の輪切りにし、厚めに皮をむきます。. 面取りをして、片面に深さ1㎝くらいの十文字の切り目を入れます。. 鍋に米と「冬自慢」、「冬自慢」がかぶるくらいの水を入れて火にかけ、20 そのため、冬にダイコンを育てる場合には、 トウ立ちが遅い品種を選ぶことが大切です。 「天宝」「YR冬大星」「春美人総太り」などが、 トウ立ちの遅い品種なのでお勧めします。 種袋の裏には、その品種を育てるための作型が記載さ |zve| hoc| btt| twb| nea| rey| jwy| nlb| tws| vsz| lny| pjv| xns| eni| rjt| mhs| mdw| ikf| dmr| ovx| sxn| tan| oel| bmk| qlr| fff| xaa| onh| cur| qxb| pjf| egj| bml| ozz| zgo| qhm| pxp| rxu| vuf| xwr| tdh| lih| enl| arh| uho| djc| rlb| fos| qgv| wve|