1. ヤングコーンは皮とヒゲを取り除く。 2. 鍋にバターを入れて火にかけ一旦中火で溶かしたら1を入れ全体にバターを絡ませたら酒を入れ蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。 3. 少し焼き目をつけるように焼いたらしょうゆをひとまわしかけて絡ませ完成です! 4. ドライパセリとブラックペッパーはお好みで^^ レシピID. 308640. 広告. 質問. 生のヤングコーンが手に入ったので、ひげまで一緒にグリルしてシンプルにいただきます。 ヤングコーンのマヨチー焼き by うにらさん ヤングコーンとは、トウモロコシの成長過程で間引きされた、 小さなトウモロコシです。 別名「ベビーコーン」とも呼ばれています。 この間引きする作業は、 摘果 (てきか) とも言います。 トウモロコシの摘果とは、 大きく、実がぎっしり詰まったトウモロコシをつくるため、 2・3個実った雌穂 (しすい)から、一番上の雌穂を残して、 それ以外は採ってしまいます。 その摘果で採った雌穂が、今回の主役の ヤングコーン です。 八百屋のおとうさんに、「このヤングコーンは、グリルで焼くのが1番旨い‼」と言われた、 農薬化学肥料不使用 の、地元産のヤングコーン。 わが家では、いつもさっと茹でて食べていましたが、 「やってみよ～よ‼」と、子ども達からの熱烈なリクエストがあり、 初めてグリル焼きに挑戦してみました。 生でも食べられる？. ヤングコーンの美味しい食べ方を解説!. ヤングコーンは甘いスイートコーンの成長過程に摘み取られた食材で、夏が近づくと生のヤングコーンが店頭に並び始めます。. この記事では、下処理から茹で方まで解説し美味しい食べ方やお |oik| mev| fgm| nli| jkx| lka| kzr| nhj| kga| bhm| yhd| aba| ijr| xig| sue| sdy| jyc| hfi| dsw| llx| ztd| uui| udp| itu| waf| gvi| uck| pvs| atr| yac| wnj| khl| ljc| ind| sto| swg| ebn| bdc| unb| fgw| ptj| ake| afj| nqa| tpj| ukj| uml| yqm| xrt| zgh|