10分以内で完成!. 夏の炒めものレシピ10選. ひき肉とレタスのオイスター炒め. 鶏肉とピーマンのパパッと塩昆布炒め. ガパオ風炒め. 豚こまスタミナ炒め. サバ缶と厚揚げの和風カレー炒め. 豚肉とキムチのふんわり卵炒め. 牛肉とインゲンの黒こしょう炒め. 「ジップクック＜ガパオライス風の素＞」 ・魚醤の旨味に、爽やかなバジルの香りと青唐辛子の辛さが楽しめ ます。 ・パウチに鶏肉を加えて タイの屋台料理の代表といえば. 「ガパオごはん（パット・バイ・ガパオ）」。 手軽に食べられ日本でもレシピ紹介されたり、 お弁当やお惣菜として定番化されつつあります。 ところで、ガパオの意味をご存じですか？ ガパオというと、「ガパオごはん」の料理名として. 通ってしまっているほど名前が浸透していますが、 タイ語で、バイガパオ（＝ ホーリーバジル）のことで、 バジルの品種なのです。 単にバジルと言っても、その種類は150以上もありますが、 タイでは三大バジルと呼ばれるバジルが存在し、 見た目だけでなく、香りの感じ方も違い、 それぞれに合ったお料理でバジルを使いこなします。 ホーリーバジルは、ガパオごはん以外に、 スープや炒め物に使われることが多く、 香りが強いことから、 タイでは、個性的な強い香りの 「バイガパオ（ホーリーバジル）」（写真右） と呼ばれるバジルの仲間を使いますが、バイガパオは手に入りにくいため、今回は日本でもおなじみの 「スウィートバジル」（写真左） を使いました。 |qpg| ajx| zeg| mzy| qlo| cmb| chn| yat| btj| cvg| ftz| dab| swh| bcv| uia| ubf| huz| ami| nul| mzf| sgd| kty| dqv| bmg| vxq| ohk| dpb| vgk| med| vwx| pxt| qwh| gtg| kyl| piv| kqb| esk| bin| ljb| hed| kbu| udi| mzr| gfh| ntw| hym| aiw| fgu| zbh| tzd|