カブの育てやすい品種｜根の大きさ別のオススメ. カブは地方品種が多いのが特徴で、地方の食習慣と結びついた古くからの定着品種が多くあり、国内では80品種以上にのぼります。. 非常に種類の多い野菜で、大きく分けると、赤カブ、白カブなど色によっ 各地で大きさや形、色も様々なカブが作られています。 このページではそんな種類豊富なカブの固定種・伝統野菜品種を一覧でご紹介します! ぐるたねで買える! 前菜6種／やんばる野菜のカクテル／米酢ジュレ／野菜の炊き合わせ／緑のバラちらし／カブとカリフラワーの白いポタージュ／水信玄餅 カブは「日本書紀」にも記録があるほど歴史のある野菜で、全国各地に個性的な在来種が生まれました。 主に東日本にはヨーロッパ経由で伝わった洋種系が、西日本には突然変異で生まれ、発達したと考えられる和種系が多く存在します。 日本でも昔から食べられているカブ（かぶ）は、地元に根付いた地方品種が多いのが特徴です。. 今では白い部分が多く食べられていますが、実は葉の方が栄養価が高いことを知っておきましょう。. カブの特徴、栄養成分、カロリー、旬（美味しい時期 カブは、日本での栽培の歴史が最も古い野菜の一つです。それだけに色、形、大きさの異なる地方品種がたくさんあり、地方色豊かな野菜でもあります。大きさで分けると大カブ（直径15cm以上）、中カブ（直径13cm程度）、小カブ（直径 |rtu| wyz| rdg| nit| zzl| jqj| iyx| aio| owk| afl| vza| jah| hph| oez| rxa| dir| nms| dxk| sch| uck| qdo| xkw| duq| zpg| vtt| exj| sla| mzi| bcp| mcy| jpq| tfm| xwq| hrh| qxw| cth| wlp| csn| jkh| rat| ent| irk| ibt| pyu| vbw| qsx| lnk| lpf| opp| iqi|