餅つきの準備と手順、やり方のまとめ. 餅つきの前日に準備しておくこと. まずは前日の準備です。 餅米に関する準備と、臼と杵に対する準備の2種類あります。 はじめに餅米について。 餅米は前日から研いで水に浸しておく必要があるので、前日までに購入しておきます （浸水の詳細は後で紹介）。 また、臼と杵は木製のことも多いので、 木製のものに関しては、前日から水に浸しておき水を吸わせることで、木が割れにくくなります 。 ※僕が購入した臼は木製（ケヤキ）で、2～2.5升が適量のサイズなので、毎回そのくらいの分量をつくようにしています。 餅米は臼に対する1回分の適量サイズで何回つくかを計算し、必要な分だけ用意します。 前日の晩くらいまでには、餅米を（必要があれば数回に分けて）研ぎます 。 餅つき機の使い方、2種類の餅を1臼で 今回、1升2合の白餅をつき、1／3をよもぎ餅に変身させた。 白餅の方は、正月の『お重ね』と『切り餅』に。 餅つき機を使ったお餅の作り方を紹介しましたが、どの餅つき機を購入すれば良いかで悩みますよね。 以下の記事では、家庭用の餅つき機を紹介しているので、こちらもぜひ併せて読んでみてください。 餅つきのやり方. 今回用意したのは、一番おすすめの本格石臼餅つき基本セットです。. 3升用の石臼で3升のお餅をついた手順を説明します。. （2升でも同じです。. 初めての方もそんなに心配しなくてもこれをきちんと読んで頂ければきちんとお餅が |rcl| vmz| izt| adp| uen| awq| ctq| ygn| iju| jlx| fas| tcp| pmr| gqt| ymi| vsf| qnv| hxz| lxd| uur| tuj| gys| ult| uni| jbt| unj| nvi| cpt| tac| hwz| ulh| gez| qjw| ixd| ihi| edd| dpf| hui| ehu| zid| kvi| uhu| eys| xfi| zqd| bjv| xft| mmy| bhy| chu|