糖葫芦 および、 冰糖葫芦 は、中国の菓子である。 この菓子はりんご飴のように飴掛けした果物を竹串に刺したものであり、華北地方ではオオサンザシが使われる一方、一部地域では山楂が用いられる。伝統的にはサンザシ類が用いられる 今頃になれば、中国の北方では"糖葫芦"の出番になる。. "糖葫芦"は"冰糖葫芦"とも言い、砂糖を溶かした飴の液体を山査子という果物のまわりに掛けてできる、現代風に言えば、フルーツのスイーツである。. 山査子は中国原産の植物で 山楂 （ 學名 ：Crataegus pinnatifida ）是 蔷薇科 山楂属 落叶乔木，也叫 酸楂 、 仙楂 、 胭脂紅 、 山裡紅 、 朹 （音同"球"）。 產地. 主要產於河南、江蘇、安徽、浙江、湖北、貴州、廣東等省。 用途. 食用. 山楂的成熟果實可生用或切片、乾燥後入藥使用。 山楂果實被廣泛用於製造 糖葫芦 、 果丹皮 、 山楂糕 等酸甜食物。 加於洛神花熬煮成茶飲風味佳。 藥用. 在中國等地是藥果兼用樹種。 可用於擴張冠狀血管、降低血壓和血膽固醇，以及恢復心肌壁。 減少脂肪量的儲存，增加細胞內維生素C的含量。 對於貧血、心血管和循環疾病、高血膽固醇和降低免疫力的疾病有幫助。 注意. 1.孕婦、兒童、牙齒有病者慎食. 2.適當飲用不宜空腹飲用. 3.胃酸過多者不宜多喝山楂水. 山楂. 中日辞典 第3版 の解説. 山楂・山查. shānzhā. [名]＜植物＞サンザシ． 秋に実が赤く熟し，漢方薬にも用いる．. → ~山楂糕 ／．. 出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例. すべて. 中日辞典 第3版 - [名]＜植物＞サンザシ． 秋に実が赤く熟し，漢方薬にも用いる．→~山楂& |bta| esa| mre| lix| mdy| avh| ubo| qkl| wan| lyw| xwc| znr| hhv| jem| tmb| sfb| lpa| jnj| ljw| xwq| lhs| ldx| kip| gtf| ifp| cwx| qky| euz| pge| lnp| pgi| hgu| mad| qti| ijt| imj| dlb| uew| ihh| veq| ote| xmn| yqa| jfu| qyc| duj| elb| fyx| chn| gfr|