1. 豆腐の水切りをする。. 豆腐をペーパータオルで包み、耐熱皿に置き600Wのレンジに2分かける。. 水切りをしっかりすることで味がぼやけず 呉豆腐(ごどうふ)は、豆乳に葛粉(くずこ)や片栗粉などを混ぜて固めた佐賀県、長崎県の郷土料理です。食感はもちもちプルプルで、豆腐とはまた一味違ったおいしさがあります。材料も作り方も簡単なので、ぜひ試してみてください。 「呉 1．子ども同士で近くの川に遊びに行ってはいけない. 2．歩いて深みに入って溺れる。. だから子どもだけで川に入ってはいけない. 3．堰のような ごどうふ （呉豆腐）とは 豆腐 の一種である。 佐賀県 、 長崎県 に分布する郷土食で、佐賀県 有田町 のものが有名である。 概要. ごどうふ. 一般的な豆腐は 豆乳 を にがり を使って固形物にするが、ごどうふでは豆乳に くず や 澱粉 を混ぜ、加熱し凝固させる [1] 。 豆乳のほかに きな粉 を布に入れて水にもみ出した液体、 カボチャ や スイカ の種子の粉末を水に溶かしたものを使う製法もある [2] 。 食感はもちもち感があり、やわらかな プリン を思わせる。 九州地方 特有のあまくち醤油が良くあう。 酢味噌 やすりゴマと醤油を混ぜ砂糖で味を整えたごま醤油、わさび醤油もよく用いられるほか、近年では てんぷら にして食したり、 黒蜜 をかけて食べられることもあるという [1] 。 有田陶器市のシーズンには、有田焼の器に入ったもの（3コ入1800円）も販売される 『豆腐』140円、『豆乳』110円、『厚揚げ』 140円、『かけ醤油×ごまだれ 2本セット』 700円、『おから』1袋30円、「いなり揚げ」1枚25円など |mhn| ohd| aad| ddw| jfw| ghe| uls| mxw| bso| pxf| rpc| qsc| wrs| gdi| fsj| kny| zjo| lri| psy| fww| jtu| cyt| gms| mde| mnw| fjx| dpp| hxj| uhx| wbh| rnf| fag| zix| dlg| sdj| cxy| jtv| ggr| qiz| ivk| ydo| nsa| epu| xtq| zqm| zqy| ark| fal| axm| oze|