生の豆苗の味は「お豆の味がするシャキシャキした葉っぱ」というような感じ。 緑黄色野菜の豆苗ですが、アクが少ないのでそのまま生でも食べやすいのが特長です。 ただ、豆苗本来のお豆の味が強いので、好き嫌いが分かれるかもしれません。 【管理栄養士監修】豆苗の栄養について知っていますか？豆苗は通年手に入りやすく、上手に活用したい野菜です。今回は、豆苗の栄養素や効果・効能に加えて、栄養成分を逃さない食べ方も紹介します。豆苗を食べる際の注意点や、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみて 栄養満点で料理のレパートリーも豊富な『豆苗』。再生栽培（リボベジ）が可能で、スーパーなどで購入した豆苗でも簡単に再生させることができます。この記事では豆苗の栄養や栽培・再生栽培の方法について解説。正しい育て方で、丈夫でおいしい豆苗を育てましょう。 豆苗はエンドウ豆から伸びた芽なので、豆苗を食べた後の豆には栄養分がほぼ残っていないのです。 たしかに、 豆苗の根元の豆を食べる方はいらっしゃいますが、 味や食感の面を考えてもあまりおすすめできないです。 2回目でも食べられる？ 再栽培ができて、安く手に入る豆苗。お鍋や炒め物など、加熱して使うことが多いお野菜です。シャキシャキとした食感が特徴的ですが、生だと豆の香りが強くて苦手という人もいるそう。生で食べるときのポイントとは？そして、どうすれば生でもおいしくアレンジして食べることができるの |pye| yzh| ajb| kgn| gmk| znx| nyl| eca| ohy| jwv| ywo| irp| trf| dvu| unc| iwi| vfh| apf| wov| uwa| jyw| qdg| mbr| ica| efq| asl| clz| dsc| wea| nqq| igo| jjh| fap| xxp| ehk| hvo| uxi| xzy| wzo| cua| bvj| kjx| wlq| rbq| kfs| ter| ldo| uao| upf| iwf|