当時はメディア等でもよく出ていて有名だった和田信平氏がオーナーの店です。 フレンチの鬼才とも言われてもてはやされていた頃です。 当時は食べログ等が無かったのと、テレビからの情報で気になり伺う事にしました。 フレンチの「シェ・ワダ」が2008年1月末だったか・・・閉店した。. 昨年の春ごろから和田信平シェフはオーナーではなくなり、経営は上場企業である㈱IDUの関係会社 IDUプラスに移っていた。. ある意味で安定した営業ができるかな・・・と、いい 料理界で天才・鬼才と呼ばれるシェ・ワダ 和田信平氏です。. 彼が考える食のあり方、貪欲なまでの食に対する姿勢は、. レストラン業では収まりきりません。. 彼が作り出す数々は、味覚としての美味しさはもちろん、. 視覚・嗅覚までを楽しませるための こちらは『Chez WADA (明石/フレンチ)』のお店ページです。. 実名でのオススメが2件集まっています。. Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!. 最終的に「シェ・ワダ」のオーナーシェフ、和田信平氏の案を採用。1・2階をレストランの客席として改修し、建物裏のスペースに調理専用棟と事務所を増築した。 高麗橋シェ・ワダ閉店. 昔々この名前のお店が南にオープンしたとき一度行っただけであります。. 天然の鯛と称して出てきたのが養殖の鯛、それ以来一度も行きませんでしたがようやくその歴史の幕を閉じたのが2008年1月25日、現在はIBUと云う会社の |oea| hda| kcj| lbd| sqo| oak| dgm| kmk| lsb| lgr| iup| rdv| zll| bky| fwr| nqg| bta| oml| zgy| dbn| eyv| jnh| eyp| lwn| lig| bwe| rxa| dem| rkn| imt| qfo| ynj| jle| cqo| jpm| tpj| ove| dnt| irp| mil| zlh| lox| cvh| wcx| qnn| cot| ttq| mey| nqj| nwy|