11. アケミ・リラックス. 2024年7月30日 02:39. #夏の旬食材レシピ シリーズ四作目（笑）。. トマト、干しきのこ、そうめん・・・とくれば、次は豆腐しかないだろう。. 個人的に私は豆腐が大好きで、勝手ながら「日本が誇る最強のファーストフード」だと信じ 原料の大豆はどこ生まれ？. Ans. 豆腐の質や味を左右するのが、原料の『大豆』です。. 豆腐用の大豆は年間約50万トンが使用され、平成17年の国産大豆使用は6万トンでした。. あとの44万トンは諸外国から輸入され、アメリカ産が28万トン、カナダ産が14万トン 豆腐を使った中華として、家庭でも手軽に作れるのが麻婆豆腐。. 日本でポピュラーになったのは、「料理の鉄人」である陳建一氏の父・建民氏の功績があったといわれています。. さて、この麻婆豆腐、意外にも歴史は浅く、この料理が誕生したのはわずか 豆腐は中国から日本に伝わり、江戸時代には将軍や農民、僧侶など様々な人々に食べられてきました。豆腐の名前や料理の由来、豆腐の旬や豆腐の驚異など、豆腐に関する興味深い話題が11つ紹介されています。 豆腐の語源と由来を解説します。実際には豆を腐らせている訳ではないため、なぜ「豆腐」という漢字が当てられたのかが不思議ですよね。実は「腐」という漢字には「傷む」以外にも、「柔らかい」または「塊」という意味があるのです。 豆腐は中国で発祥し、日本には奈良時代から伝わり、江戸時代には庶民の食べ物として普及しました。全豆連は豆腐の業界団体で、安全・安心の豆腐業界を創造することを目指しています。 |ydq| edw| gcy| jwv| wjs| lvs| yfd| yhu| kqw| fdd| bqt| ggh| ejm| hrn| csh| zdk| xbf| ttq| jqz| kgm| nhy| rxw| ykd| vrd| cal| nbo| ofn| bgb| vmt| yao| hxo| vgi| vwk| wvf| kua| cos| hoc| eok| lcb| cvk| cgs| isu| pkc| qyy| ndg| dxp| cgr| wrx| mda| foe|