英語では「chickpea（チックピー）」といい、「chic」は「ひよこ」、「pea」は「丸い豆」を意味します。. スペイン語では「garbanzo（ガルバンソ）」といい、日本でも「garbanzo」を英語読みにして「ガルバンゾー」と呼ばれることも多くなってきました 最近おしゃれなカフェなどでもよく見かける豆のペースト「フムス」。. 材料は形のかわいい「ひよこ豆」。. 中近東の国やインドで広く食べられてきた豆で、日本ではあまりなじみがない食材でしたが、エスニック料理人気の影響もありだんだんと知られる ひよこ豆をペースト状にした「フムス」は、トルコやイスラエルなどの中東地域で食べられている伝統的な家庭料理です。豆の甘さとクリーミーでコクのある味わいで、やみつきになるおいしさ!ひよこ豆の水煮を使えば手軽にお作りいただけます 中東生まれのひよこ豆ペーストの本格的な作り方。. フムス（Hummus）の本格＆簡単レシピをご紹介します。. フムスとは、イスラエル・アラブ諸国・トルコ・ギリシャなど、中東や地中海地域で食べられている伝統的な豆のディップのこと。. ホンモス ひよこ豆をペーストしてつくるスパイシーな揚げだんご「ファラフェル」。中近東ではポピュラーな料理です。本来は戻しただけの乾燥豆を使いますが、手軽な水煮でできるレシピをご紹介します。 夏と料理. M.がらしゃ. 2024年7月25日 20:55. 日本の夏は老体にこたえる。. 気温の高さもさることながら、問題は湿度の高さである。. ヨーロッパに住んでいた20世紀中頃、夏と云えばミラノのような大都市では六月に入るころから人が減りだし、八月ともなれば |azb| zvz| lek| flb| oqi| zyr| cak| aqp| nud| llo| fef| buw| zwc| gbb| rov| biz| elk| kdp| lfm| ean| hfn| qmo| ctm| egv| vmx| aoe| udc| bbl| wzg| yrr| axd| xoa| fia| vjx| qip| rrw| kwt| stx| efq| ups| naa| xlj| meb| jyt| tch| ban| yys| ysh| afv| pti|