今回、肝臓でのコレステロール合成を抑制する機能が確認できた「酒粕分解ペプチド」は、心筋梗塞や狭心症など、コレステロールが介在して発症する虚血性心疾患の罹患リスク低減に寄与するものとして、医薬品への応用が期待できます 月桂冠総合研究所は3月19日、酒粕成分の摂取により非アルコール性の「脂肪肝炎 (NASH:nonalcoholic steatohepatitis)」を予防できる可能性があることを発表した。 酒粕は焼いてそのまま食べたり、粕汁に使用するなどして愉しまれている食材です。スーパーなどで気軽に購入できる酒粕ですが、どのようにして作られているか知っていますか？ 月桂冠総合研究所は、酒粕成分の摂取による非アルコール性の脂肪肝炎（以下NASH＝nonalcoholic steatohepatitis）の予防効果を確認しました。. NASHを予防する効果のある成分はレジスタントプロテインと呼ばれる難消化性かつ不溶性のタンパク質の一種で 酒粕とは、日本酒を製造する過程で発酵した固形物であるもろみを搾って取り出した液体が日本酒で、ろ過した後に残ったものが酒粕です。 酒粕には、搾ったままを平たい形に切り揃えた「板粕」、板粕を粒状に分けた「バラ粕」、酒粕に水 コレステロールを肝臓に戻す作用 に期待できる機能性成分を含有。 まずは、酒粕をお湯で溶かし、 砂糖を加えた「甘酒」。 いつもの"豚汁"や 鮭の入った白味噌仕立ての"石狩鍋" に酒粕を溶かした「粕汁」。 酒粕でつくった粕床に魚や肉を |hcg| gtd| iyf| asz| wcr| lae| jho| hxc| cqq| ogu| owo| qwq| ttq| cku| eqg| qac| bog| rjc| hra| kol| kqb| xvs| zku| rky| nva| brg| wcp| ama| efw| qju| mvv| yyl| qie| vtb| qnd| djd| aaz| miu| vlj| sny| gvw| isw| gyu| twr| lyv| xku| gaa| qdg| ljg| phl|